커스터드 아이스크림

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   필요한 재료

2. 단계 2

   

   우유를 끓이세요. 전분으로 달걀 노른자를 치십시오.

3. 단계 3

   

   으깬 노른자에 바닐라 팅크(또는 바닐라 설탕)를 첨가합니다.

4. 단계 4

   

   끊임없이 저어 주면서 얇은 흐름에 우유를 전분과 함께 노른자위에 넣으십시오. 생성된 혼합물을 냄비에 다시 붓고 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 중간 불로 크림을 요리합니다.

5. 단계 5

   

   완성된 크림을 불에서 꺼냅니다. 갑자기 크림이 뭉쳐지면 체에 걸러주세요!

6. 단계 6

   

   가루 설탕을 넣고 잘 섞는다. 이 단계에서 크림의 단맛을 조절할 수 있고 가루 설탕을 더 많이 또는 더 적게 첨가할 수 있습니다. 나중에 무가당 크림을 크림에 첨가할 것이라는 점을 명심하세요. 크림을 완전히 식혀주세요.

7. 단계 7

   

   푹신한 거품이 나올 때까지 크림을 휘핑하세요.

8. 단계 8

   

   여러 단계에 걸쳐 크림의 커스터드 부분에 크림을 추가합니다.

9. 단계 9

   

   조심스럽게 섞는다. 우리 크림이 준비되어 제공할 준비가 되었습니다.

10. 단계 10

    

    크림은 독립적인 디저트로 완벽합니다.

11. 단계 11

    

    그걸로 나폴레옹을 준비했어요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

달콤한 카챠

29.08.2023

5

아주 부드럽고 정말 아이스크림 같은 놀라운 크림을 주셔서 정말 감사합니다. 우리 가족은 5분 만에 그것을 분쇄했습니다. 귀하의 웹사이트에 있는 한 레시피에 따라 제가 가장 좋아하는 나폴레옹을 만들었습니다. 즉, 기성품 반죽을 구입했습니다. 짜잔!

스테파니아

29.08.2023

4.6

크림 좋아요 완전 다른 레시피로 이렇게 만들었어요

슈라

29.08.2023

4.7

네, Irisha, 이 크림은 나폴레옹과 잘 어울리고 퍼프 페이스트리를 잘 담그고 (이거 있나요?) 그 위에 눕혀 놓을 것입니다. 하지만 디저트로 당신의 것은 정말 정말 맛있습니다! 한마디로 - 모든 경우에 보편적입니다!

아이리시아

29.08.2023

4.7

Shurochka, 감사합니다! 크림은 정말 모든 경우에 적합합니다.))) 일부를 얼려서 매우 맛있는 아이스크림으로 판명되었으며 얼리는 동안 휘젓지도 않았지만 매우 부드러워졌습니다. 이제는 그것으로 밀크 셰이크를 만들고 있습니다. 게으른 나폴레옹)) 기성품 퍼프 페이스트리로 만들었는데 맛있고 매우 빨리 나왔습니다

슈라

29.08.2023

4.5

당신은 옳은 일을 했습니다. 왜 많은 시간을 낭비합니까? 모든 구운 식품이 당신의 손에 쉽고 놀랍도록 맛있기 때문에 결코 게으르지 않습니다.))))

안나

29.08.2023

4.8

아이리샤, 화려한 크림 아이스크림!!! 아이스크림까지 식힐 시간이 없을 것 같아요!!! 훌륭한 레시피!!!

아이리시아

29.08.2023

4.5

Anna가 쓴 글: Irisha, 정말 멋진 아이스크림!!! 아이스크림까지 식힐 시간이 없을 것 같아요!!! 훌륭한 레시피!!! 안나가 직접 준비하면서 꽤 많이 먹었는데 다행히 남편이 없어서 제가 감당하지 못해서 아이스크림이 되었네요)))