Weihnachtsbaumkuchen für das neue Jahr aus Honigkuchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 tag

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man aus Honigkuchen einen Weihnachtsbaumkuchen? Zunächst bereiten wir die Kuchen vor. Bereiten Sie alles vor, was Sie für den Test benötigen. Waschen Sie die Eier und trocknen Sie sie mit Papierservietten ab. Wählen Sie einen beliebigen Honig, aber je aromatischer er ist, desto heller werden die Backwaren. Das Mehl durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen.

2. SCHRITT 2

   

   Für die Teigzubereitung ist es praktisch, eine beschichtete Pfanne zu verwenden. Butter und Honig darin verrühren. Auf das Feuer stellen und erhitzen, bis die Butter schmilzt. Kein Kochen nötig.

3. SCHRITT 3

   

   In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker vermischen und ein wenig schlagen, bis leichter Schaum entsteht. Unter Rühren die heiße Honigmischung zu den Eiern gießen.

4. SCHRITT 4

   

   Dann alles wieder auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie Soda in die heiße Mischung. Aufsehen. Die Honigmasse beginnt zu schäumen und nimmt an Volumen zu. Rühren Sie die Mischung eine Minute lang um. Dann beiseite stellen und abkühlen lassen, bis es warm ist.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie das gesiebte Mehl in die abgekühlte Masse und kneten Sie den Teig. Zu diesem Zeitpunkt klebt es noch ein wenig an Ihren Händen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1-2 Stunden ruhen lassen. Während dieser Zeit ruht der Teig, kühlt vollständig ab, wird weich, geschmeidig und klebt überhaupt nicht an Ihren Händen. Bitte beachten Sie, dass Sie möglicherweise mehr oder weniger Mehl benötigen als ich. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teigs.

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie aus einem Blatt A4-Papier eine Weihnachtsbaum-Schablone aus. Teilen Sie den Teig in 3 Teile und rollen Sie jeden zu einer dünnen Schicht von 4-5 mm Dicke aus. Schneiden Sie den Weihnachtsbaum mit der Schablone aus. Mit einer Gabel die gesamte Oberfläche einstechen, damit der Teig beim Backen keine Blasen bildet. Stellen Sie den Weihnachtsbaum für 4-6 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

7. SCHRITT 7

   

   Honigkuchen backen sehr schnell. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten. Die Kuchen werden eine honiggoldene Farbe annehmen. Kühlen Sie sie ab.

8. SCHRITT 8

   

   Bereiten Sie alles vor, was Sie für die Füllung benötigen. Die Sahne sollte gekühlt sein und der Käse sollte Zimmertemperatur haben. Die Beerenfüllung kann alles sein. Die Kombination mit schwarzer Johannisbeere gefällt mir sehr gut.

9. SCHRITT 9

   

   Sahne und Puderzucker zu einer stabilen Creme schlagen. Anschließend den Frischkäse unterrühren.

10. SCHRITT 10

    

    Geben Sie etwas Sahne unter den unteren Weihnachtsbaum, damit dieser nicht auf der Unterlage verrutscht. Spritzen Sie die Creme mithilfe von Spritzbeuteln über die gesamte Oberfläche des Weihnachtsbaums und geben Sie die Beerenfüllung in die Mitte, ohne dabei bis zum Rand zu reichen.

11. SCHRITT 11

    

    Also den Kuchen zusammenstellen. Legen Sie es in die Tortenschachtel und verschließen Sie diese. In dieser Form den Kuchen einen Tag lang in den Kühlschrank stellen. In einem geschlossenen Behälter wird die gesamte Feuchtigkeit von den Kuchen aufgenommen und dadurch gut durchnässt.

12. SCHRITT 12

    

    Der fertige Kuchen kann mit Sahne, Beeren, Früchten oder Süßigkeiten dekoriert werden.

13. SCHRITT 13

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Opala

31.08.2023

4.5

Oh, was für eine Schönheit! :)Hervorragend geschrieben, verständlich, ich werde es auf jeden Fall ausprobieren.

nice_kitten06

31.08.2023

4.9

Dank solch leckerer und appetitlicher Rezepte möchte man den Herd gar nicht mehr verlassen. Hier ist mein Rezept für einen Neujahrskuchen

Pirol

31.08.2023

4.5

Schön