Pastel de árbol de Navidad para el Año Nuevo hecho con pasteles de miel.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un pastel de árbol de Navidad con pasteles de miel? En primer lugar prepararemos las tartas. Prepara todo lo necesario para la prueba. Lavar los huevos y secarlos con servilletas de papel. Elija cualquier miel, pero cuanto más aromática sea, más brillantes quedarán los productos horneados. Tamizar la harina por un colador para saturarla de oxígeno.

2. PASO 2

   

   Es conveniente utilizar una sartén antiadherente para preparar la masa. Combine la mantequilla y la miel. Colocar al fuego y calentar hasta que la mantequilla se derrita. No es necesario hervir.

3. PASO 3

   

   En un recipiente aparte, combine los huevos con el azúcar y bátalos un poco hasta que aparezca una espuma ligera. Mientras bate, vierta la mezcla de miel caliente en los huevos.

4. PASO 4

   

   Luego volver a poner todo al fuego y, revolviendo constantemente, llevar a ebullición. Retire la sartén del fuego y vierta refresco en la mezcla caliente. Remover. La masa de miel comenzará a formar espuma y aumentará de volumen. Revuelve la mezcla por un minuto. Luego reserve y enfríe hasta que esté tibio.

5. PASO 5

   

   Vierta la harina tamizada en la masa enfriada y amase la masa. En esta etapa todavía se pegará un poco a tus manos. Cúbrelo con film transparente y déjalo reposar durante 1-2 horas. Durante este tiempo, la masa se asentará, se enfriará por completo, se volverá suave, maleable y no se pegará a sus manos en absoluto. Tenga en cuenta que es posible que necesite más o menos harina que yo. Concéntrate en la consistencia de la masa.

6. PASO 6

   

   Recorta una plantilla de árbol de Navidad de una hoja de papel A4. Divida la masa en 3 partes y enrolle cada una hasta formar una capa fina, de 4-5 mm de espesor. Usando la plantilla, recorta el árbol de Navidad. Pinchar con un tenedor por toda la superficie para que la masa no suba formando burbujas mientras se hornea. Coloca el árbol de Navidad en el horno, precalentado a 180 grados, durante 4-6 minutos.

7. PASO 7

   

   Los pasteles de miel se hornean muy rápido. Déjate guiar por tu horno. Los pasteles adquirirán un color dorado como la miel. Déjalos enfriar.

8. PASO 8

   

   Prepara todo lo necesario para el relleno. La nata debe estar fría y el queso a temperatura ambiente. El relleno de frutos rojos puede ser cualquier cosa. Me gusta mucho la combinación con grosella negra.

9. PASO 9

   

   Batir la nata y el azúcar glass hasta obtener una nata estable. Luego agregue el queso crema.

10. PASO 10

    

    Deje caer un poco de crema debajo del árbol de Navidad inferior para que no se resbale por la base. Con ayuda de mangas pasteleras, esparcir la crema por toda la superficie del árbol de Navidad, y en el centro, sin llegar a los bordes, colocar el relleno de frutos rojos.

11. PASO 11

    

    Así que arma el pastel. Colóquelo en la caja del pastel y ciérrelo. De esta forma, guarda el bizcocho en el frigorífico por un día. En un recipiente cerrado, toda la humedad será absorbida por las tortas, empapándolas bien.

12. PASO 12

    

    El pastel terminado se puede decorar con crema, bayas, frutas o dulces.

13. PASO 13

    

    ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta.

ópala

31.08.2023

4.5

¡Ay que belleza! :)Excelentemente escrito, inteligible, definitivamente lo intentaré.

lindo_gatito06

31.08.2023

4.9

gracias a recetas tan ricas y apetecibles no querrás salir del fuego. Aquí está mi receta para un pastel de Año Nuevo.

Oriol

31.08.2023

4.5

Hermoso