Käseeier

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man käsige Teufelseier? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Die Eier kochen und schälen. Wie Sie das richtig machen, erfahren Sie im Artikel am Ende dieses Rezepts. Öffnen Sie ein Glas Oliven (ich habe solche mit Zitronenfüllung verwendet) und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Eine Knoblauchzehe schälen. Es empfiehlt sich, den Schmelzkäse vorher in den Gefrierschrank zu legen, damit er sich leichter reiben lässt.

2. SCHRITT 2

   

   Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Sie können jeden Käse verwenden, Hauptsache er ist lecker, natürlich und ohne tierische Fettersatzstoffe.

3. SCHRITT 3

   

   Den Schmelzkäse ebenfalls reiben und zum Hartkäse geben.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend die gekochten Eier und die Knoblauchzehe auf einer feinen Reibe reiben. Zum Käse hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken. Bedenken Sie beim Hinzufügen von Salz, dass Käse und Mayonnaise es bereits enthalten und Sie möglicherweise kein Salz hinzufügen müssen. Sie können Ihre eigene Mayonnaise herstellen, damit das Gericht schmackhafter und gesünder wird. Unterhalb der Schritte finden Sie einen Link zu hausgemachten Mayonnaise-Rezepten.

6. SCHRITT 6

   

   Die Käsemischung gut vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Machen Sie aus der resultierenden homogenen Käsemasse Käseeier und befeuchten Sie dabei Ihre Hände ständig mit kaltem Wasser (besser Einweghandschuhe verwenden). Verstecken Sie gleichzeitig in jedem Ei eine Überraschung (eine Olive). Sie können in jedem Ei verschiedene Überraschungsfüllungen verstecken oder die Eier ohne Füllung belassen, da die Käsemasse pur köstlich ist. Anstelle einer Olive können Sie auch alles verstecken, zum Beispiel eine Walnuss, eine Pistazie oder ein Stück gesalzenen roten Fisch.

8. SCHRITT 8

   

   Auf diese Weise aus der gesamten Masse Käseeier formen.

9. SCHRITT 9

   

   Wir werden Paprika und getrockneten Dill als „Farbstoff“ für Eier verwenden. Anstelle von getrocknetem Dill können Sie auch frischen, fein gehackten Dill verwenden. Sie können die Käseeier auch mit gehackten Walnüssen, Erdnüssen oder gerösteten Sesamkörnern belegen.

10. SCHRITT 10

    

    Rollen Sie jedes Käseei in unseren „Farben“. So haben wir echte Oster-„Farben“ bekommen.

11. SCHRITT 11

    

    Die Käseeier auf Salatblätter legen und servieren.