Brotcroûtons mit Knoblauch in einer Pfanne anbraten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man schwarzen Toast mit Knoblauch? Achten Sie auf die Wahl des Brotes – es wirkt sich direkt auf den Geschmack des fertigen Gerichts aus. Besser ist es, wenn Sie das Brot von gestern nehmen, das nicht zerbröckelt und seine Form gut behält. Roggenbrot in gleich große Scheiben schneiden, Kruste abschneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie jede Scheibe in zwei Hälften oder Viertel – wählen Sie die Größe und Form Ihrer Croutons selbst. Ich bin mit dieser Form und dieser Größe zufrieden.

3. SCHRITT 3

   

   Das Brot in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl geben und auf beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie das Brot auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett abzutropfen. Um den Croutons mehr Geschmack zu verleihen, können Sie dem kochenden Öl eine Mischung aus Gewürzen und gemahlenem Pfeffer hinzufügen. Ich habe das nicht getan.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch schälen, die Zehe halbieren und das Brot von allen Seiten damit einreiben.

5. SCHRITT 5

   

   Die Croutons auf einen Teller legen und nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreuen. Sie können auch beliebige trockene Gewürze verwenden.

Kommentare zum Rezept

Elena Elena

02.09.2023

4.7

Und auch Knoblauchcroûtons aus Weißbrot schmecken sehr lecker.

Natalia M

02.09.2023

4.5

Heute gab es zu Mittag Borschtsch und ich wollte unbedingt etwas Scharfes oder Scharfes dazu. Ich habe ein Rezept für Knoblauchcroûtons gefunden. Zu Hause gab es Roggenbrot. Sie schnitt es in Scheiben, schnitt die Krusten ab und briet es in heißem Öl. Von gestern war noch ein Stück schwarzes, hefefreies Brot in Form einer Wurst übrig. Es gab einen Belag aus schwarzem und weißem Sesam und Sonnenblumenkernen. Ich habe es auch in Stücke geschnitten und gebraten. Noch heiß habe ich die Scheiben mit Knoblauch eingerieben, das ist hier die wichtigste Zutat) Das Aroma ist unglaublich! Ich habe Dill darüber gestreut, Petersilie war nicht da. Die Croutons sind sehr lecker! Und die mit Streuseln sind nicht nur lecker, sondern auch ungewöhnlich, schön und der Geschmack wird durch Samen ergänzt. Knoblauchcroûtons und Borschtsch passen gut zusammen. Danke für das tolle Rezept!