Brot mit Kleie in einer Brotmaschine

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Um köstliches Kleiebrot in einer Brotmaschine zuzubereiten, nehmen Sie 350 g Weizenmehl und 100 g Weizenkleie. Für diese Menge Trockenprodukt sind 1,5 TL erforderlich. Trockenhefe, 2 EL. l. unraffiniertes Sonnenblumenöl, 1 TL. Salz, 1 EL. l. Zucker und 300 ml Wasser.

2. SCHRITT 2

   

   Legen Sie einen Spatel in den Eimer eines Brotbackautomaten und gießen Sie Trockenhefe in den Boden.

3. SCHRITT 3

   

   Dann gießen Sie Mehl in einen Eimer für Hefe.

4. SCHRITT 4

   

   Weizenkleie auf das Mehl streuen.

5. SCHRITT 5

   

   Streuen Sie Salz und Zucker auf die Kleie.

6. SCHRITT 6

   

   Sonnenblumenöl auf die trockenen Zutaten geben.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie vorsichtig Wasser zu den trockenen Zutaten im Eimer.

8. SCHRITT 8

   

   Stellen Sie nun den gefüllten Eimer in den Brotbackautomaten.

9. SCHRITT 9

   

   Schließen Sie den Brotbackautomaten und stellen Sie das Programm zur Zubereitung von Roggenbrot ein. Dies dauert 3 Stunden und 30 Minuten.

10. SCHRITT 10

    

    Nachdem der Brotbackautomat piepst, dass das Brot fertig ist, schalten Sie ihn aus und geben Sie das heiße Brot mit der Kleie vorsichtig aus dem Eimer auf einen Rost, um es vollständig abzukühlen.

11. SCHRITT 11

    

    Wenn das Kleiebrot aus der Brotmaschine abgekühlt ist, schneiden Sie es in Scheiben.

Kommentare zum Rezept

Party

04.12.2023

4.8

Was für ein tolles Brot du hast, versuche es auch so zu backen

Alexandra

04.12.2023

4.6

Seit Kurzem backe ich nur noch dieses Brot. Und ich kaufe es nicht im Laden. Unglaublich lecker. Ich koche einfach in der Form.

Eleanor

04.12.2023

4.6

Ich habe das Rezept ein wenig abgeändert. Bei der Verwendung von Weizenmehl habe ich Roggenkleie hinzugefügt. Das Ergebnis war köstlich, schön und schnell gegessen)))) Ich hatte keine Zeit, ein Foto zu machen.