Gebackener Lodde im Ofen in Semmelbröseln

Klein, günstig und so knusprig und lecker! Dieser Fisch wird besonders von der männlichen Hälfte der Familie als toller Snack zum Bier geschätzt, außerdem ist er sehr gesund und sein Geruch lässt sich leicht mit Zitrone bekämpfen.
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Emily GonzalezEmily Gonzalez
Autor des Rezepts
Gebackener Lodde im Ofen in Semmelbröseln
Kalorien
182Kcal
Eiweiß
18gramm
Fett
10gramm
Kohlenhydrate
8gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 4

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 50 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Aufgetauten Lodde unter fließendem Wasser abspülen.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Kopf und Eingeweide entfernen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone auf den Fisch, geben Sie Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gut mit der Hand, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen. Gleichzeitig beseitigen wir den spezifischen Fischgeruch. 10 – 15 Minuten in der Marinade einwirken lassen.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Jeden Fisch in Semmelbröseln wälzen und auf einen Rost legen./Der Rost sollte mit Pergament bedeckt und leicht mit Pflanzenöl eingefettet sein, damit sich der Fisch nach dem Backen gut trennen lässt/.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 20 Minuten backen. Kochen Sie den Fisch nicht zu lange, er kann sonst leicht austrocknen. Servieren Sie Lodde mit Bier als Vorspeise oder mit Kartoffelpüree als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen. Guten Appetit !