Запечённая мойва в духовке в сухарях

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Размороженную мойву промыть проточной водой.

2. ШАГ 2

   

   Удалить голову и внутренности.

3. ШАГ 3

   

   Из половинки лимона выжать сок на рыбку, посолить, поперчить и хорошоперемешать рукой, чтобы равномерно распределить маринад. Заодноизбавляемся от специфического рыбного запаха. Оставляем в маринаде минут на 10 - 15.

4. ШАГ 4

   

   Обвалять каждую рыбку в панировочных сухарях и уложить на решётку./Решётку надо закрыть пергаментом и совсем немного смазать егорастительным маслом, чтобы рыбка после запекания хорошо отделилась /.

5. ШАГ 5

   

   Запекать в предварительно нагретой духовке при температуре 190 градусов, примерно минут 20. Не передержите рыбу, её легко можно пересушить.Подавать мойву с пивом как закуску или с картофельным пюре как основное блюдо на обед или ужин. Приятного аппетита !