Gebackene Bananen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Bananen im Ofen? Bereiten Sie die Produkte vor. Wählen Sie zum Backen feste Früchte, idealerweise halbreif. Diese Bananen haben eine harte, leuchtend gelbe Außenschale, die einen grünlichen Farbton aufweisen kann. Weiche und überreife Bananen sind hier nicht geeignet: Sie werden beim Backen schnell dunkel und sehen nicht sehr appetitlich aus. Außerdem schmecken gebackene überreife Bananen zu süß.

2. SCHRITT 2

   

   Bananen waschen, trocknen und schälen. Achten Sie darauf, Bananen vor der Verwendung zu waschen. Die Schale kann viele schädliche Mikroben enthalten, die beim Schälen auf das Fruchtfleisch gelangen.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie die geschälten Bananen in die Mitte einer doppelten Folie. Die Folie reißt recht leicht, daher ist es besser, sie in der Mitte zu falten.

4. SCHRITT 4

   

   Mit Zitronensaft (ich habe Limoncello-Likör verwendet, um den Bananen eine leicht alkoholische Note zu verleihen), Mangosaft und Orangensirup beträufeln. Sie können den Orangensirup bedenkenlos durch Zitronensirup ersetzen, der in großen und kleinen Ladenketten verkauft wird. Die Zitruskomponenten des Rezepts gleichen die Süße der Bananen mit ihrer Säure aus. Und Mangosaft unterstreicht den tropischen Geschmack des Gerichts.

5. SCHRITT 5

   

   Wickeln Sie die Bananen fest in Folie ein, damit beim Backen der Saft nicht aus der Folie ausläuft. Falten Sie dazu die Folie zu einem Umschlag. Alle Kanten des Umschlags sollten nach oben gefaltet werden. Legen Sie die Bananen in Folie auf ein Backblech und stellen Sie sie in den auf 220 °C vorgeheizten Ofen. Backen Sie sie etwa 15 Minuten lang.

6. SCHRITT 6

   

   Die heißen Bananen auf Teller verteilen und den in der Folie verbliebenen Saft darübergießen. Richtig ausgewählte Bananen werden entweder gar nicht oder nur leicht dunkler. Es ist besser, sie sofort zu essen, solange die Früchte noch heiß sind. Beim Abkühlen werden die Bananen stark dunkler und sehen nicht mehr so ​​schön aus. Servieren können Sie die Köstlichkeit mit einer Kugel nicht ganz so süßem Eis (idealerweise Zitronensorbet oder Zitroneneis) oder Schlagsahne. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Venus

14.12.2023

4.7

Gebackene Bananen sehen sehr appetitlich aus, ich wollte sie unbedingt probieren! Sie können ein so köstliches Gericht aus Bananen zubereiten, indem Sie sie in einer Pfanne im Teig braten.

Natalia M

14.12.2023

4.8

Ich hatte bereits Bananen in einer Pfanne gebraten und im Teig geschnitten, war also im Prinzip schon bereit für das Ergebnis) und beschloss trotzdem, es an einer Banane auszuprobieren. Für die Füllung habe ich Zitronensirup, Zitronensaft und selbstgemachten Minzsirup verwendet. Ich habe es 10 Minuten im Ofen gebacken, ich hatte Angst, es zu lange zu kochen. Ich denke, die Banane ist gelungen) Sie wurde weicher, aber ich habe sie vorsichtig mit einem breiten Spatel auf einen Teller gegeben. Die Oberseite der Banane ist leicht gebräunt. Der Geschmack ist sehr süß und hat den spezifischen Geschmack von Bananen, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurden. Minze und Zitrone sorgen für eine angenehme Frische und gleichen den Bananengeschmack etwas aus. (Dieses Dessert ist wirklich für jeden etwas dabei.) Mein Sohn und meine Tochter haben es nicht probiert, sie mögen nur bekannte, bewährte Gerichte.) Mir gefiel die gebackene Banane, auch wenn ich kein Fan von Bananen bin. Aber es war zu süß, um es einfach so zu essen, also habe ich es in Stücke geschnitten und auf einen ungesäuerten Blätterteig gelegt. In Form eines Sandwiches ist es sehr gut geworden, wie ein Kuchen) Ich freue mich, ein neues Rezept auszuprobieren und Geschmackserlebnisse für mich zu erleben. Danke schön!