Banane al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le banane al forno? Preparare i prodotti. Scegli frutti sodi da cuocere, preferibilmente semi-maturi. Queste banane hanno una buccia esterna dura, di colore giallo brillante che può avere una sfumatura verdastra. Le banane morbide e troppo mature non sono adatte qui: si scuriranno rapidamente durante la cottura e non sembreranno molto appetitose. Inoltre, il sapore delle banane troppo mature al forno è troppo dolce.

2. PASSO 2

   

   Lavare le banane, asciugarle e sbucciarle. Assicurati di lavare le banane prima dell'uso. La buccia può contenere molti microbi dannosi che, una volta sbucciati, penetrano nella polpa.

3. PASSO 3

   

   Metti le banane sbucciate al centro di un doppio foglio di pellicola. La pellicola si strappa abbastanza facilmente, quindi è meglio piegarla a metà.

4. PASSO 4

   

   Irroratele con succo di limone (io ho usato il limoncello per aggiungere una leggera nota alcolica alle banane), succo di mango e sciroppo d'arancia. Puoi tranquillamente sostituire lo sciroppo d'arancia con lo sciroppo di limone, che viene venduto nelle grandi e piccole catene di negozi. Le componenti agrumate della ricetta bilanciano la dolcezza delle banane con la loro acidità. E il succo di mango enfatizza il gusto tropicale del piatto.

5. PASSO 5

   

   Avvolgere strettamente le banane nella pellicola in modo che il succo non fuoriesca dalla pellicola durante la cottura. Per fare questo, piega la pellicola in una busta. Tutti i bordi della busta devono essere piegati sopra. Disporre le banane avvolte in un foglio di alluminio su una teglia e infornare nel forno preriscaldato a 220°C. Cuocerli per circa 15 minuti.

6. PASSO 6

   

   Trasferire le banane calde nei piatti e versarvi sopra il succo rimasto nella pellicola. Le banane selezionate correttamente non si scuriranno affatto o si scuriranno leggermente. È meglio mangiarli subito, mentre i frutti sono caldi. Man mano che si raffreddano, le banane si scuriranno notevolmente, assumendo un aspetto poco carino. Potete servire la prelibatezza con una pallina di gelato non troppo dolce (idealmente sorbetto al limone o gelato al limone) o panna montata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Venere

14.12.2023

4.7

Le banane al forno sembrano molto appetitose, ho voluto provarle! Puoi preparare un piatto così delizioso con le banane friggendole in una padella in pastella.

Natalia M

14.12.2023

4.8

Avevo già fritto le banane in padella e tagliate a fette nella pastella, quindi in linea di principio ero già pronto per il risultato) e ho comunque deciso di provarlo su una banana. Per il ripieno ho utilizzato sciroppo di limone, succo di limone e sciroppo di menta fatto in casa. L'ho cotta in forno per 10 minuti, avevo paura di cuocerla troppo. Penso che la banana sia stata un successo) Si è ammorbidita, ma l'ho trasferita con cura su un piatto usando una spatola larga. La parte superiore della banana è leggermente dorata. Il sapore è molto dolce, ha un gusto specifico insito nelle banane sottoposte a trattamento termico. Menta e limone aggiungono una piacevole freschezza e bilanciano un po' il sapore della banana. Questo dolce è davvero per tutti) Mio figlio e mia figlia non l'hanno provato, a loro piacciono solo piatti conosciuti e collaudati) A me è piaciuta la banana al forno, anche se non sono un fan delle banane. Ma era troppo dolce per mangiarlo così, quindi l'ho tagliato a pezzetti e l'ho messo su una pasta sfoglia non lievitata. Sotto forma di panino è andato molto bene, come una torta) Sono felice di provare una nuova ricetta e assaporare sensazioni per me. Grazie!