Pieczone banany w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec banany w piekarniku? Przygotuj produkty. Do pieczenia wybieraj twarde owoce, najlepiej półdojrzałe. Te banany mają twardą, jasnożółtą skórkę zewnętrzną, która może mieć zielonkawy odcień. Nie nadają się tu banany miękkie i przejrzałe: szybko ściemnieją podczas pieczenia i nie będą wyglądać zbyt apetycznie. Poza tym smak pieczonych przejrzałych bananów jest zbyt słodki.

2. KROK 2

   

   Banany umyj, osusz i obierz. Pamiętaj, aby umyć banany przed użyciem. W skórce może znajdować się wiele szkodliwych drobnoustrojów, które po obraniu dostają się do miazgi.

3. KROK 3

   

   Połóż obrane banany na środku podwójnego arkusza folii. Folia dość łatwo się rwie, dlatego lepiej jest złożyć ją na pół.

4. KROK 4

   

   Skrapiamy je sokiem z cytryny (ja użyłam likieru limoncello, żeby dodać bananom lekko alkoholowej nuty), sokiem z mango i syropem pomarańczowym. Syrop pomarańczowy można śmiało zastąpić syropem cytrynowym, który sprzedawany jest w dużych i małych sieciach handlowych. Cytrusowe składniki przepisu równoważą słodycz bananów z ich kwaskowatością. A sok z mango podkreśla tropikalny smak potrawy.

5. KROK 5

   

   Banany zawiń szczelnie w folię, aby sok podczas pieczenia nie wyciekał z folii. Aby to zrobić, złóż folię w kopertę. Wszystkie krawędzie koperty należy zagiąć do góry. Banany ułóż w folii na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 220°C. Piec je około 15 minut.

6. KROK 6

   

   Gorące banany przełóż na talerze i polej sokiem pozostałym w folii. Prawidłowo wybrane banany albo nie przyciemnią się wcale, albo lekko przyciemnią. Lepiej zjeść je od razu, póki owoce są gorące. Gdy ostygną, banany znacznie ściemnieją i nabiorą niezbyt ładnego wyglądu. Przysmak można podać z gałką niezbyt słodkich lodów (najlepiej sorbetem cytrynowym lub lodami cytrynowymi) lub bitą śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wenus

14.12.2023

4.7

Pieczone banany wyglądają bardzo apetycznie, chciałam je spróbować! Z bananów możesz zrobić tak pyszne danie, smażąc je na patelni w cieście.

Natalia M

14.12.2023

4.8

Usmażyłem już banany na patelni i pokroiłem je w cieście, więc w zasadzie byłem już gotowy na wynik) i nadal postanowiłem spróbować na jednym bananie. Do nadzienia użyłam syropu cytrynowego, soku z cytryny i domowego syropu miętowego. Piekłam w piekarniku 10 minut, bałam się, że go rozgotuję. Myślę, że banan się udał) Zmiękł, ale ostrożnie przełożyłam go na talerz za pomocą szerokiej szpatułki. Wierzch banana jest lekko rumiany. Smak jest bardzo słodki, ma specyficzny smak charakterystyczny dla bananów poddanych obróbce cieplnej. Mięta i cytryna dodają przyjemnej świeżości i równoważą nieco bananowy smak. Ten deser jest tak naprawdę dla każdego) Mój syn i córka go nie próbowali, lubią tylko znane, sprawdzone dania) Mnie zapiekany banan bardzo smakował, mimo że nie jestem fanką bananów. Ale było za słodkie, żeby je tak po prostu zjeść, więc pokroiłam je na kawałki i położyłam na przaśnym cieście francuskim. W formie kanapki wyszło bardzo dobrze, podobnie jak ciasto) Cieszę się, że mogę wypróbować nowy przepis i doznania smakowe. Dziękuję!