Apfelschuster aus Buchweizenmehl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor (die ideale Größe zum Backen dieses Desserts ist 15 x 25 cm, meine ist etwa 22 x 30 cm), verteilen Sie das feste Kokosöl und geben Sie es in den Ofen, um es zu schmelzen und die Form aufzuwärmen

2. SCHRITT 2

   

   Während die Pfanne erhitzt wird, vermischen Sie in einer kleinen Schüssel die gewürfelten Äpfel, Zimt und Ingwer (die Größe der Stücke hängt von Ihrem Geschmack ab), aber achten Sie darauf, nicht zu fein zu schneiden

3. SCHRITT 3

   

   In einer großen Schüssel Buchweizenmehl, Kokosblütenzucker und Backpulver vermischen

4. SCHRITT 4

   

   Sojamilch hinzufügen und alles gut vermischen

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie die vorgeheizte Pfanne mit der geschmolzenen Butter aus dem Ofen. Gießen Sie den Teig in die Pfanne, bevor Sie ihn in einer Schüssel gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   VERMISCHEN SIE DEN TEIG NICHT MIT BUTTER IN DER FORM – das ist wichtig für ein hervorragendes Ergebnis.

7. SCHRITT 7

   

   Die Äpfel wieder gleichmäßig darauf verteilen: NICHT zu stark vermischen

8. SCHRITT 8

   

   Schicken Sie die Form für 40 Minuten zurück in den auf 175 °C vorgeheizten Ofen. Überwachen Sie die Bereitschaft, Sie benötigen möglicherweise weniger oder etwas mehr Zeit, Öfen sind unterschiedlich. Der Teig sollte goldbraun werden und seine Form gut behalten.

9. SCHRITT 9

   

   Sie können das Dessert mit Eis und Sahne servieren und für die leidenschaftlichsten Naschkatzen können Sie Ihren Lieblingssirup darüber gießen. Und natürlich einfach als separates Dessert servieren. Guten Appetit