Zapatero de manzana elaborado con harina de trigo sarraceno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Precalienta el horno a 175 grados centígrados (el tamaño ideal para hornear este postre es de 15x25 cm, el mío es de unos 22x30 cm), esparce el aceite de coco sólido y mételo al horno para que se derrita y caliente la forma.

2. PASO 2

   

   Mientras se calienta la sartén, en un tazón pequeño, mezcle las manzanas cortadas en cubitos, la canela y el jengibre (el tamaño de los trozos depende de su preferencia) pero trate de no cortar demasiado fino.

3. PASO 3

   

   En un tazón grande, mezcle la harina de trigo sarraceno, el azúcar de coco y el polvo para hornear.

4. PASO 4

   

   Agrega la leche de soja y mezcla todo bien.

5. PASO 5

   

   Retirar del horno la sartén precalentada con mantequilla derretida. Vierta la masa en la sartén y luego mezcle bien en un bol.

6. PASO 6

   

   NO MEZCLE LA MASA CON MANTEQUILLA EN EL FORMATO; esto es importante para obtener un resultado excelente.

7. PASO 7

   

   Extienda las manzanas uniformemente encima nuevamente: NO mezcle demasiado

8. PASO 8

   

   Envíe el formulario nuevamente al horno precalentado a 175C durante 40 minutos. Controle la preparación, es posible que necesite menos o un poco más de tiempo, los hornos son diferentes. La masa debe dorarse y mantener bien su forma.

9. PASO 9

   

   Puedes servir el postre con helado, nata y, para los más golosos, puedes verter encima tu almíbar favorito. Y por supuesto, sírvelo simplemente como postre aparte. Buen provecho