Käsekuchen mit 4 Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Käsekuchen mit Mehl in einer Pfanne? Bereiten wir alle notwendigen Zutaten vor. Es ist besser, Hüttenkäse zu nehmen, der fetter und feuchter, aber nicht zu feucht ist. Verwenden Sie auf keinen Fall trockenen Hüttenkäse, da die Käsekuchen sonst etwas hart werden. Geben Sie den Hüttenkäse in eine Schüssel oder einen anderen tiefen Behälter. Lass es uns mit einer Gabel zerdrücken.

2. SCHRITT 2

   

   Nun Kristallzucker zum Hüttenkäse geben und ein Hühnerei unterrühren. Alle Zutaten gründlich vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend 4 Esslöffel durch ein Sieb gesiebtes Weizenmehl zur Quarkmasse geben. Alles gut vermischen. Die resultierende Quarkmasse sollte zusammenkommen und ihre Form behalten. Sollte sich herausstellen, dass die Masse eine etwas andere Konsistenz hat, dann einfach noch etwas Mehl dazugeben.

4. SCHRITT 4

   

   Fangen wir an, Käsekuchen zu backen. Befeuchten Sie dazu Ihre Hände mit kaltem Wasser, nehmen Sie dann einen Esslöffel oder etwas mehr der Quarkmasse und rollen Sie diese zu einer Kugel. Drücken Sie nun mit der Handfläche die Kugel flach und formen Sie einen runden Käsekuchen wie auf dem Foto. Geben Sie ein paar Esslöffel Mehl in einen separaten Behälter, tauchen Sie den Käsekuchen auf beiden Seiten darin ein und legen Sie ihn dann auf ein Brett oder eine andere Arbeitsfläche. Diesen Vorgang machen wir mit der restlichen Quarkmischung.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die vorbereiteten Käsekuchen auf eine erhitzte, mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne. Die Käsekuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Kommentare zum Rezept

Brusnika

06.10.2023

4.6

Ein narrensicheres Grundrezept für Käsekuchen! So bereite ich immer dann 4-Zutaten-Käsekuchen zu, wenn ich meine Kinder schnell und sicher versorgen muss, zum Beispiel zum Frühstück. Verschiedene Toppings, süße Soßen etc. sorgen für Abwechslung bei diesen Käsekuchen. Dieses Mal habe ich flüssigen Honig über meine Käsekuchen gegossen und sie mit zerstoßenen Haselnüssen bestreut. Ich habe ein kleines Geheimnis und einen Rat, wie man die Textur von Käsekuchen zarter machen kann. Ich füge dem Teig immer Hüttenkäse aus Babynahrung oder etwas saure Sahne hinzu. Dieser Trick macht meine Käsekuchen schmackhafter als die der Hausfrauen, die ich kenne. Danke für das Rezept!