Serniki 4-składnikowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić serniki w mące na patelni? Przygotujmy wszystkie niezbędne składniki. Lepiej jest wziąć twarożek, który jest tłusty i wilgotny, ale nie za wilgotny. Pod żadnym pozorem nie używaj twarogu suchego, bo serniki wyjdą trochę ostre. Twarożek przełożyć do miski lub innego głębokiego pojemnika. Rozgniećmy go widelcem.

2. KROK 2

   

   Teraz dodaj granulowany cukier do twarogu i ubij jedno jajo kurze. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

3. KROK 3

   

   Następnie do masy twarogowej dodajemy 4 łyżki mąki pszennej przesianej przez sito. Wszystko dobrze wymieszaj. Powstała masa twarogowa powinna się złączyć i zachować swój kształt. Jeśli masa okaże się nieco inna w konsystencji, po prostu dodaj trochę więcej mąki.

4. KROK 4

   

   Zacznijmy robić serniki. Aby to zrobić, zwilż ręce zimną wodą, następnie weź łyżkę lub trochę więcej masy twarogowej i zwiń ją w kulę. Teraz dłonią spłaszcz kulę i uformuj okrągły sernik jak na zdjęciu. Do osobnego pojemnika włóż kilka łyżek mąki i zanurz w nim sernik z obu stron, a następnie połóż go na desce lub innym blacie. Wykonujemy tę procedurę z pozostałą mieszanką twarogową.

5. KROK 5

   

   Przygotowane serniki układamy na rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Smażyć serniki na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

Komentarze do przepisu

Brusnika

06.10.2023

4.6

Niezawodny podstawowy przepis na sernik! Tak zawsze przygotowuję 4-składnikowe serniki, gdy muszę szybko i pewnie nakarmić swoje dzieci, np. na śniadanie. Różnorodne dodatki, słodkie sosy itp. urozmaicą te serniki. Tym razem moje serniki polałam płynnym miodem i posypałam je pokruszonymi orzechami laskowymi. Mam mały sekret i radę, jak ulepszyć konsystencję serników. Do ciasta zawsze dodaję twarożek dla niemowląt lub odrobinę gęstej śmietany. Dzięki temu trikowi moje serniki są smaczniejsze od gospodyń domowych, które znam. Dziękuję za przepis!