Cukinia z serem na patelni z czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić cukinię z serem na patelni z czosnkiem? Najpierw przygotuj niezbędne składniki. Lepiej jest używać młodej cukinii, z cienką skórką i bez nasion. Cukinię umyj i pokrój w koła o grubości nie większej niż 0,5 centymetra.

2. KROK 2

   

   Zetrzyj twardy ser na średniej tarce.

3. KROK 3

   

   Obierz ząbki czosnku, przetrzyj je przez prasę lub ruszt. W razie potrzeby ilość czosnku można zwiększyć.

4. KROK 4

   

   Wymieszaj twardy ser, czosnek i majonez. Pasztet z cukinii jest gotowy.

5. KROK 5

   

   Jeśli chcesz, aby danie było zdrowsze, zastąp majonez kwaśną śmietaną. W takim przypadku dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

6. KROK 6

   

   Wlać olej roślinny na patelnię

7. KROK 7

   

   Rozgrzewamy oliwę i kładziemy na niej ugotowane plastry cukinii. Smażymy je na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Następnie przykryj patelnię pokrywką i trzymaj cukinię na ogniu jeszcze przez kilka minut, aby stała się miękka i soczysta w środku. W razie potrzeby dodać olej. Jeśli na patelni nie ma wystarczającej ilości oleju, cukinia okaże się sucha i twarda, a także może się przypalić.

8. KROK 8

   

   Cukinię przełożyć na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby odsączyć z nadmiaru oleju, a następnie przełożyć na półmisek. Na każdy kawałek cukinii nakładamy ser. Danie jest gotowe do podania. Jest pyszne zarówno na zimno, jak i na ciepło. Cukinia z serem może być podawana jako osobne danie na lunch, obiad lub jako szybka przekąska. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Snowjok

09.10.2023

4.8

Pyszne i bardzo proste w przygotowaniu! Dziękuję autorce za dobry przepis. Cukinię można też upiec z serem, też jest smaczna i szybka.

Testomania

09.10.2023

4.5

W sezonie na młodą cukinię fajnie jest próbować różnych sposobów przygotowania tych zdrowych warzyw. Cukinię z serem podsmażyłam na patelni zgodnie z przepisem, bez panierowania z obu stron, a następnie jeszcze przez kilka minut pod zamkniętą pokrywką. Byłem mile zaskoczony, że przy tej metodzie gotowania stosuje się minimalną ilość oleju roślinnego (znacznie mniej niż w przypadku panierki). Cukinia okazuje się soczysta i wilgotna. Zamiast majonezu dodałam do sosu śmietanę. Tarłam mniej sera niż podano w przepisie, żeby sos nie był za gęsty. Cukinia wyszła rewelacyjnie! Cukinia z serem na patelni to danie godne nie tylko prostego obiadu, ale także świątecznego stołu.