Cukinia Z Papryką

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć cukinię z papryką? Przygotuj jedzenie. Zrobi to każda cukinia, ale z młodymi danie będzie szczególnie smaczne. Najpierw umyj i wysusz warzywa. Możesz także użyć dowolnej zieleniny, którą lubisz.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Do tego dania lepiej wybrać duże kawałki, aby warzywa wyglądały pięknie i nie zamieniły się w papkę.

3. KROK 3

   

   Marchewkę obierz i pokrój w cienkie paski.

4. KROK 4

   

   Z papryki wytnij rdzeń z nasionami, samą paprykę przekrój na pół i usuń pozostałe nasiona. Miąższ również pokroić w paski. Specjalnie użyłem czerwonej papryki, aby danie było jasne, ale zrobi to każdy kolorowy pieprz.

5. KROK 5

   

   Odetnij końcówki cukinii, a następnie pokrój ją w średniej wielkości słupki. Mam młodą cukinię z cienką skórką i małymi pestkami, nie usunęłam ich. Jeśli używasz bardziej dojrzałej dyni, odetnij szorstką skórkę i wydrąż środek z nasionami.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej do niej olej roślinny do smażenia. Dodaj cebulę i marchewkę. Smaż je, mieszając, przez kilka minut.

7. KROK 7

   

   Dodaj pieprz do warzyw. Zmniejsz nieznacznie ogień i kontynuuj gotowanie, mieszając, przez kolejne 3 minuty. Dzięki tak szybkiemu smażeniu warzywa pozostaną lekko chrupiące i bardzo soczyste, zachowując swój smak i kolor.

8. KROK 8

   

   Dodaj cukinię na patelnię. Wlej trochę ciepłej wody i przykryj patelnię pokrywką. Zmniejsz ogień do minimum. Dusić warzywa przez około 5 minut. Cukinia również powinna pozostać lekko chrupiąca. Pozostaw późne odmiany na 10 minut.

9. KROK 9

   

   Następnie do cukinii dodać czosnek (można go posiekać lub wycisnąć za pomocą prasy), posolić i popieprzyć. Jeśli używasz świeżych ziół, dodaj je teraz. Warzywa bardzo dokładnie wymieszaj, uważając, aby ich nie zmiażdżyć, i podgrzewaj na ogniu przez około kolejną minutę. Następnie wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw naczynie do zaparzenia na 10 minut.

10. KROK 10

    

    Podawaj dynię jako dodatek lub samodzielne danie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Testomania

21.09.2023

4.8

Przygotowałam bardzo proste i smaczne danie warzywne - cukinię z papryką. Oprócz cukinii wziąłem też cukinię, ale nie dodałem czosnku. Podawane z gotowanymi ziemniakami. Rodzina była szczęśliwa! Dobry przepis na urozmaicenie naszych letnich dań warzywnych!