Sałatka z cukinii i marchewki

Name: Sałatka z cukinii i marchewki
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Cukinia; 3 Marchewka; 3 ząbki czosnku Czosnek; 60 гр Cukier; 20 гр Sól; 40 ml Ocet stołowy; 100 ml Olej roślinny; 2 Liść laurowy; 4 Ziarnka pieprzu

Prosta i pyszna sałatka z marchwi i cukinii na zimę! Istnieje ogromna liczba różnych przepisów na sałatki z cukinii i marchwi na zimę. W okresie żniw wszystkie przepisy są poszukiwane. Ale każda gospodyni domowa ma swój ulubiony przepis, dzięki któremu można przygotować preparat, który zimą chętnie zjadaliby wszyscy domownicy. Jednym z takich przepisów jest prosta sałatka z cukinii i marchewki, której przygotowanie wymaga minimum składników i bardzo mało czasu.

101

2032

Aubrey’a Rodrigueza

Autor przepisu

Kalorie

183kcal

Białko

2g

Tłuszcz

13g

Węglowodany

17g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

1kg

3

3ząbki czosnku

60гр

20гр

40ml

100ml

2

4

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

KROK 1
Jak zrobić sałatkę z cukinii i marchewki na zimę? W okresie żniw łatwiej jest przygotować taką sałatkę, gdy warzywa są młode i soczyste, ponieważ cukinii nie trzeba obierać
KROK 2
Musisz wcześniej przygotować słoiki sałatkowe na zimę. Lepiej jest brać małe słoiczki, żeby po otwarciu słoiczka sałatkę można było szybko zjeść i nie przechowywać przez dłuższy czas. Słoiki myjemy sodą i sterylizujemy w jeden ze znanych sposobów: w kąpieli wodnej, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Myjemy, gotujemy lub sterylizujemy pokrywki.
KROK 3
Jeśli są młode, umyj cukinię i przełóż przez maszynę do mięsa lub zetrzyj na tarce. Jeśli warzywa są dojrzałe, obierz je, usuń rdzeń i nasiona.
KROK 4
Umyj marchewki, obierz je i również zetrzyj na tarce. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na drobnej tarce.
KROK 5
Wszystkie warzywa wkładamy do głębokiej emaliowanej patelni
KROK 6
Postaw patelnię na ogniu
KROK 7
Sałatka powinna sięgać do wieszaków słoików. Zwijamy słoiki z pokrywkami i odwracamy je do góry nogami, zawijamy w koc. Pozostaw słoiki w ciepłym miejscu, aż całkowicie ostygną. Wkładamy przedmiot do chłodnej spiżarni w celu przechowywania. Smacznego!

Komentarze do przepisu

nastja

30.11.2023

4.5

Spróbuj tej koreańskiej wersji sałatki z cukinii i marchewki.

TanyaL

30.11.2023

4.8

Sałatka z cukinii i marchewki na zimę po prostu mnie w niej zakochała! Czyli proste i smaczne, umiarkowanie pikantne, umiarkowanie słodkie, a wszystko w nim z umiarem. Dziękuję bardzo za przepis!