호박과 당근 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   겨울에는 호박과 당근 샐러드를 만드는 방법은 무엇입니까? 수확기에는 야채가 젊고 육즙이 많으면 호박을 껍질을 벗길 필요가 없기 때문에 그러한 샐러드를 준비하는 것이 더 쉽습니다. 당근은 껍질을 제거하지 않고 솔질만 하면 조리 시간이 크게 단축됩니다. 푸드 프로세서가 있으면 요리 과정도 단순화됩니다. 남은 것은 씻은 야채를 프로세서에 통과시키고 샐러드에 양념을 한 다음 항아리에 넣는 것입니다.

2. 단계 2

   

   겨울용 샐러드 항아리를 미리 준비해야합니다. 항아리를 연 후 샐러드를 빨리 먹을 수 있고 오랫동안 보관하지 않도록 작은 항아리를 가져가는 것이 좋습니다. 우리는 소다로 항아리를 씻고 일반적인 방법 중 하나를 사용하여 수조, 전자 레인지 또는 오븐에서 소독합니다. 뚜껑을 씻거나 끓이거나 살균합니다.

3. 단계 3

   

   어린 애호박이라면 씻어서 푸드프로세서에 넣거나 갈아주세요. 야채가 익으면 껍질을 벗기고 심과 씨를 제거합니다.

4. 단계 4

   

   당근을 씻어서 껍질을 벗기고 갈아주세요. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스에 통과시키거나 가는 강판에 갈아줍니다.

5. 단계 5

   

   우리는 모든 야채를 깊은 에나멜 팬에 넣습니다. 산화를 피하기 위해 다른 금속 도구를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 설탕과 소금, 식물성 기름과 식초를 넣고 섞습니다.

6. 단계 6

   

   팬을 불에 올려 놓으십시오. 혼합물이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 숟가락으로 가끔 저어주면서 약 15분 동안 끓입니다. 월계수잎과 통후추를 넣고 약 5분간 끓입니다. 우리는 즉시 샐러드를 멸균 된 병에 넣습니다. 팬의 남은 매리 네이드를 항아리에 부어야합니다.

7. 단계 7

   

   샐러드는 항아리의 옷걸이에 닿아야 합니다. 우리는 뚜껑이 달린 항아리를 말아서 거꾸로 뒤집어 담요로 감쌉니다. 병이 완전히 식을 때까지 따뜻한 곳에 두십시오. 우리는 보관을 위해 공작물을 시원한 식품 저장실에 넣습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나스타

30.11.2023

4.5

이 버전의 당근을 곁들인 호박 샐러드를 한국어로 시도해 보세요.

타냐L

30.11.2023

4.8

겨울용 호박과 당근 샐러드가 저를 사랑에 빠지게 만들었어요! 너무 간단하고 맛있고 적당히 매콤하고 적당히 달콤하고 모든 것이 적당히 들어있습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!