Bułeczki bez drożdży na bazie kefiru i sody

Name: Bułeczki bez drożdży na bazie kefiru i sody
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 2 filiżanka Mąka pszenna; 1 filiżanka Kefir; 1 filiżanka Cukier; 2 Jajka kurze; 100 гр Masło; 0.5 łyżeczka Proszek do pieczenia; 2 гр Sól; 2 гр Wanilina; 30 гр Mąka pszenna; 2 łyżka Cukier; 20 гр Masło

Pyszne, aromatyczne bułeczki do herbaty, szybko i łatwo! Aby śniadanie dostarczyło organizmowi energii na cały dzień, musi być pełnowartościowe i powinno zawierać nie tylko owsiankę, ale także ciastka do herbaty czy kawy. Bułeczki bez drożdży to świetna propozycja na śniadanie. Można je podawać z masłem, dżemem lub mlekiem. Są lekkie, ale jednocześnie pożywne, smaczne, miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.

77

11180

Ela Wilson

Autor przepisu

Bułeczki bez drożdży na bazie kefiru i sody

Kalorie

388Kcal

Białko

7gram

Tłuszcz

14gram

Węglowodany

55gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

2filiżanka

1filiżanka

1filiżanka

2

100гр

0.5łyżeczka

2гр

2гр

30гр

2łyżka

20гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

KROK 1
Przygotujmy składniki na bułeczki. Przepisów na ciasto bez drożdży na bułki jest sporo. Jednym z najprostszych i najbardziej udanych jest ciasto przygotowane na kefirze. Wyroby z tego ciasta są bardzo miękkie i delikatne. Produkty potrzebne do przepisu, przechowywane w lodówce, należy wcześniej wyjąć. Wlać kefir (powinien mieć również temperaturę pokojową), dodać sodę. Wymieszaj składniki ręczną trzepaczką.
KROK 2
Pozostaw mieszaninę na stole na 20 minut, aby mogła zajść reakcja zasadowa. Na powierzchni mieszaniny pojawią się bąbelki. Do drugiej głębokiej miski wbij jajka i dodaj cukier.
KROK 3
Ubijaj mikserem lub trzepaczką ręczną, aż cukier całkowicie się rozpuści, a na powierzchni pojawi się piana. Dodaj miękkie masło i ponownie ubijaj, aż masa będzie gładka. Do tej mieszanki wlać kefir.
KROK 4
Wlać przesianą mąkę pszenną
KROK 5
Musisz skupić się na konsystencji ciasta. Powinno być elastyczne, gładkie i miękkie. Dla smaku można dodać szczyptę waniliny.
KROK 6
Pozostaw ciasto w kubku, przykrywając wierzch folią spożywczą, na stole na 20 minut.
KROK 7
Ciasto rozwałkowujemy na kiełbaskę, kroimy na małe kawałki, z których formujemy bułeczki.
KROK 8
Bułeczki ułożyć na natłuszczonej patelni.
KROK 9
Aby bułeczki były jeszcze smaczniejsze i piękniejsze, można posypać je słodką kruszonką. Aby to zrobić, zmiel kawałek masła z dodatkiem cukru i mąki na okruchy. Posyp bułką tartą wierzch bułek. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Bułeczki pieczemy około 25 minut. Powinny się zarumienić. Bułeczki podawaj na stół z herbatą, kawą, kakao lub mlekiem. Smacznego!