Bułeczki wodne z makiem

Name: Bułeczki wodne z makiem
Total time: 2 h 15 min
Yield: 18
Ingredients: 2 Jajka; 500 ml Woda; 10 гр Drożdże; 800 гр Mąka pszenna; 2 łyżka Cukier; 1.5 łyżeczka Sól; 6 łyżka Olej roślinny; 40 гр Makowe jedzenie; 40 гр Sezam; 1 Jajka

Bujne, różowe, bardzo smaczne! Na najbardziej przytulne przyjęcie herbaciane! Uważam, że te bułki są uniwersalne, ponieważ można je wykorzystać w wersji na słono, na przykład jako bazę do hamburgerów lub jako nadzienie do sałatek. Można też pokroić i wypełnić dżemem. Choć same w sobie są bardzo smaczne.

27

13719

Eliza Martinez

Autor przepisu

Kalorie

248kcal

Białko

8g

Tłuszcz

10g

Węglowodany

33g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 18

2

500ml

10гр

800гр

2łyżka

1.5łyżeczka

6łyżka

40гр

40гр

1

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 15 minuty

KROK 1
Jak upiec bułki wodne z makiem? Przygotuj niezbędne składniki. Jajka wbij do głębokiej miski, dodaj cukier i sól i zalej ciepłą wodą. Wszystko dokładnie wymieszaj.
KROK 2
Przesiej tam mąkę, dzięki czemu zostanie ona nasycona tlenem, a gotowe bułki będą bardziej zwiewne i puszyste. Posyp mąkę suchymi drożdżami (szybko działającymi). Delikatnie wmieszaj drożdże do mąki.
KROK 3
Zagnieść ciasto. Okazuje się, że jest lepki. Dodaj olej roślinny i wymieszaj z ciastem. Po tym czasie staje się znacznie mniej lepki. Uformuj z niego kulę, przykryj serwetką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
KROK 4
W tym czasie ciasto dobrze wyrośnie i zwiększy swoją objętość.
KROK 5
Zagnieść wyrośnięte ciasto.
KROK 6
Ciasto podzielić na równe części, ja podzieliłam na 12. Każdą część rozwałkować na wałek.
KROK 7
Bułeczki ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i pozostawić do wyrośnięcia na 20-30 minut. Włącz piekarnik na 200 stopni. Wyrośnięte bułki smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy część sezamem, część makiem.
KROK 8
Bułeczki wkładamy do nagrzanego piekarnika na 25-30 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu.
KROK 9
Gotowe bułeczki posyp wodą, aby skórka była bardziej miękka i błyszcząca, a następnie przykryj serwetką. Bułeczki są gotowe do spożycia! Zapraszamy na pyszne przyjęcie herbaciane!

Komentarze do przepisu

Yara

22.11.2023

4.8

Lub możesz upiec takie urocze bułeczki-warkocze z makiem.

Olga

22.11.2023

5

Proste, a zarazem pyszne bułeczki wodne z makiem. Bułeczki piekłam tylko w wersji na słodko, dlatego zmieniłam kształt bułek. Pyszne na śniadanie z masłem i dżemem.

Ksenia

22.11.2023

4.9

Bułeczki wyszły rewelacyjnie, zamiast oleju roślinnego dodałam mąkę gryczaną i oliwę. Szybko odleciały, bardzo dziękuję za przepis