Czekoladowy klasyk wiedeńskiego ciasta Sachera

Tylko tort Sachera może zawierać tyle czekolady! Dowiemy się jak przygotować najsłynniejszy tort Sachera, który należy do kuchni austriackiej. Ten przepis kulinarny jest jedną z odmian jego przygotowania. Są inne, więc każda gospodyni domowa może znaleźć dla siebie najbardziej odpowiedni i wygodny.
289
15944
Hanna LopezHanna Lopez
Autor przepisu
Czekoladowy klasyk wiedeńskiego ciasta Sachera
Kalorie
446Kcal
Białko
10gram
Tłuszcz
26gram
Węglowodany
41gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 12
160гр
140гр
4łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny 30 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Składniki

  2. KROK 2

    KROK 2

    Miękkie masło ubijaj na wysokich obrotach, stopniowo dodawaj cukier, nie zatrzymując miksera.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Dodawaj pojedynczo osiem żółtek. Osobno wyjęte z lodówki białka (10 sztuk) ubić na mocną pianę, dodać do nich łyżkę cukru.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Ostrożnie połącz mieszaninę żółtka i białka. Dodawaj mąkę po łyżce, nadal ubijając.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Do ciasta wlać roztopioną wcześniej w kąpieli wodnej czekoladę, wymieszaną z dwiema łyżkami wody, ponownie dalej ubijając.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz w nim nasze ciasto przez około 40 minut. Następnie pozwól mu ostygnąć i przekrój go na dwie połówki.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Konfiturę morelową podgrzać w łaźni wodnej i posmarować nią obie warstwy ciasta. Całą powierzchnię ciasta, łącznie z bokami, pokryć czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej.

  8. KROK 8

    KROK 8

    To danie podawane jest z gorącą czarną kawą.

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
anxella
13.09.2023
4.5
Sacher to jedno z moich ulubionych ciast. Ale nie jestem fanem dżemu morelowego, dżemu i nie lubię samych moreli. Dlatego piekąc to wspaniałe ciasto w domu, robię warstwę dżemu wiśniowego i okazuje się wyjątkowo smaczna!
Author comment no avatar
Ashelegon
13.09.2023
4.6
Sacher i moje ulubione ciasto
Author comment no avatar
Milada
13.09.2023
4.8
Pomóż sobie na zdrowie!!!!!!
Author comment no avatar
WiktoriaS
13.09.2023
4.5
Nadal mam zamiar to zrobić. Może niedługo się zbiorę.
Author comment no avatar
lakszmi-777
13.09.2023
4.6
O tym torcie wiedziałam już od dawna, ale sama go nigdy nie robiłam. Kawałek na zdjęciu jest baaaardzo pyszny!11
Author comment no avatar
holgazana
13.09.2023
4.9
Dziewczyny, ciasto okazuje się bardzo smaczne, bogate w czekoladę!
Author comment no avatar
Inna
13.09.2023
5
Próbowałem upiec, z jakiegoś powodu podczas pieczenia pojawiły się puste przestrzenie. Co zrobiłem źle? ale i tak pyszne