비엔나 자허 케이크 초콜릿 클래식

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   재료

2. 단계 2

   

   부드러워진 버터를 고속으로 휘젓고, 믹서를 멈추지 않고 서서히 설탕을 첨가해 주세요.

3. 단계 3

   

   한 번에 하나씩 8개의 노른자를 추가합니다. 별도로 냉장고에서 꺼낸 흰자위 (10 개)를 강한 거품으로 치고 설탕 한 숟가락을 넣으십시오.

4. 단계 4

   

   노른자와 단백질 혼합물을 조심스럽게 결합하십시오. 한 번에 한 스푼씩 밀가루를 넣고 계속 치십시오.

5. 단계 5

   

   이전에 수조에서 녹인 초콜릿을 반죽에 붓고 물 2테이블스푼을 섞은 다음 다시 휘젓습니다.

6. 단계 6

   

   오븐을 180도까지 예열하고 반죽을 약 40분 동안 굽습니다. 그런 다음 식힌 다음 반으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   살구잼을 수조에서 가열하고 케이크의 두 층을 모두 코팅합니다. 수조에서 녹인 초콜릿으로 측면을 포함하여 케이크의 전체 표면을 덮습니다.

8. 단계 8

   

   이 음식은 뜨거운 블랙 커피와 함께 제공됩니다.

레시피에 대한 의견

안젤라

13.09.2023

4.5

자허(Sacher)는 제가 가장 좋아하는 케이크 중 하나입니다. 하지만 저는 살구 잼, 잼을 좋아하지 않고 살구 자체도 좋아하지 않습니다. 그래서 집에서이 멋진 케이크를 구울 때 체리 잼을 바르면 정말 맛있습니다!

애쉴레곤

13.09.2023

4.6

자허와 내가 제일 좋아하는 케이크

밀라다

13.09.2023

4.8

건강에 도움이 되세요!!!!!!

빅토리자스

13.09.2023

4.5

나는 아직도 그것을 할 예정이다. 아마 곧 모일 것 같아요.

락쉬미-777

13.09.2023

4.6

저는 이 케이크에 대해 오랫동안 알고 있었지만 직접 만들어 본 적은 없습니다. 사진 속 조각이 너무 맛있어요!11

홀가자나

13.09.2023

4.9

얘들아, 케이크가 아주 맛있고 진한 초콜릿으로 나왔어!

인나

13.09.2023

5

굽으려고했는데 어떤 이유에서인지 굽는 동안 공극이 나타났습니다. 내가 뭘 잘못했나요? 하지만 여전히 맛있다