Wegetariańska pizza

Name: Wegetariańska pizza
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 350 гр Mąka pszenna; 240 ml Woda; 50 ml Olej roślinny; 7 гр Suche drożdże; 0.25 łyżeczka Suche przyprawy; 0.25 łyżeczka Cukier; 0.25 łyżeczka Sól; 2 łyżeczka Koncentrat pomidorowy; 1 Cebula cebulowa; 120 ml Woda; 1 łyżeczka Olej roślinny; 0.25 łyżeczka Suche przyprawy; według Twojego gustu Sól; 120 гр Brokuły; 60 гр Oliwki; 150 гр Twardy ser

Zdrowe, oryginalne, pikantne, dietetyczne! Pizza wegetariańska to świetne danie dla tych, którzy nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego. Jako nadzienie możesz użyć absolutnie dowolnych warzyw, a nawet owoców, aby uzyskać słodką opcję.

70

10867

Avy Williams

Autor przepisu

Kalorie

633kcal

Białko

22g

Tłuszcz

28g

Węglowodany

66g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

350гр

240ml

50ml

7гр

0.25łyżeczka

0.25łyżeczka

0.25łyżeczka

Koncentrat pomidorowy

2łyżeczka

1

120ml

1łyżeczka

0.25łyżeczka

według Twojego gustu

120гр

60гр

150гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 45 minuty

KROK 1
Jak zrobić pizzę wegetariańską? Rozpocznij gotowanie od ciasta. Jak zrobić ciasto? Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj drobną sól, cukier i szczyptę ziół. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Wtedy wypieki będą przewiewne i dobrze wyrosną podczas pieczenia.
KROK 2
Dodać suche drożdże (im mniejsze granulki, tym lepiej).
KROK 3
Wymieszaj suche składniki, a następnie dodaj ciepłą wodę. Ważne jest, aby woda była ciepła, a nie gorąca, co zabije żywe organizmy drożdżowe. Delikatnie wymieszać.
KROK 4
Wlać olej roślinny. Lepiej jest używać oliwy z oliwek, ale wystarczy zwykły olej roślinny. Zagnieść ciasto rękami. Powinno stać się jednorodne i gładkie, nie lepkie, ale nadal miękkie. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 40 minut, przykrywając misę ręcznikiem.
KROK 5
W międzyczasie przygotuj sos. Jak zrobić sos? Rozgrzej olej roślinny do smażenia na patelni i smaż drobno posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta.
KROK 6
Do cebuli dodać koncentrat pomidorowy, sól, wodę i zioła. Wymieszać, doprowadzić sos do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 3-4 minuty. Odłożyć na bok.
KROK 7
W trakcie wyrastania ciasto powinno podwoić swoją objętość. Lekko zagniatamy, podsypując delikatnie mąką. Następnie rozsmaruj jak najcieńszą warstwę w formie wysmarowanej olejem roślinnym lub na blasze do pieczenia.
KROK 8
Na wierzchu równomiernie rozsmaruj sos.
KROK 9
Ułożyć wierzchołki różyczek brokułu, gotować we wrzącej, osolonej wodzie przez 3 minuty.
KROK 10
Na wierzchu ułożyć połówki oliwek i posypać startym serem. Można posypać nieco większą ilością ziół (bardzo wskazane jest użycie przynajmniej oregano). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 250 stopni i piec około 10-15 minut. Podawaj od razu gorącą pizzę. Smacznego!