Zupa jarzynowa w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Pierwszym krokiem jest umieszczenie pokrojonej w kostkę cukinii w misce multicookera. Mam zamrożoną cukinię, ale oczywiście lepiej jest użyć świeżej młodej cukinii. Następnie umyj je przed włożeniem do wolnowaru.

2. KROK 2

   

   Następnie dodaj zieloną fasolkę. Mam też zamrożone. Tak naprawdę można używać zarówno warzyw świeżych, jak i mrożonych, bo mało kto odczuje różnicę, chyba że jest naturalnym smakoszem.

3. KROK 3

   

   Paprykę myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy nasiona i łodygę. Lepiej jest użyć żółtej papryki, aby gotowe danie wyglądało harmonijnie. Paprykę pokroić w kostkę. I tak, mrożone też się sprawdzą.

4. KROK 4

   

   Marchew dokładnie umyj pod bieżącą wodą za pomocą szczoteczki, a następnie obierz ją obieraczką do warzyw. Obieraczka do warzyw zapewni minimalną ilość odpadów. Marchewkę pokroić w małą kostkę. Aby mieć pewność, że marchewki mają czas na ugotowanie, możesz je zetrzeć na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Obierz cebulę (najlepiej białą). Jeśli cebula jest trudna do obrania, można ją namoczyć w ciepłej wodzie na około pięć minut. Wtedy łuska będzie łatwiejsza. Drobno posiekaj cebulę. Czosnek obierz i zetrzyj na drobnej tarce lub przepuść przez praskę. Dodaj do miski multicookera. Możesz obejść się bez cebuli, jeśli jej nie lubisz. Ale zdecydowanie polecam dodanie czosnku. Nadaje gulaszowi warzywnemu niepowtarzalny aromat.

6. KROK 6

   

   Pomidorki koktajlowe myjemy pod bieżącą wodą i kroimy na ćwiartki lub połówki, w zależności od wielkości. Pomidory wiśniowe można zastąpić zwykłymi pomidorami, jeśli akurat jest sezon i masz pod ręką pyszne pomidory. Umyj warzywa i potrząśnij nimi, aby usunąć nadmiar wilgoci. Zieloni dodają potrawie dodatkowego aromatu i smaku. Gulasz doprawić do smaku solą i pieprzem. Nie ma potrzeby dodawania wody, ponieważ warzywa dadzą sok. Gotuj na wolnym ogniu w programie „Gulasz” przez 20 minut.

Komentarze do przepisu

Corason

29.09.2023

4.7

Zrobiłam zupę jarzynową w powolnej kuchence. Jest bardzo smacznie, aromatycznie i satysfakcjonująco! Wyszedł cudowny lekki obiad) Niestety nie miałam fasolki szparagowej i zastąpiłam ją strzałkami czosnkowymi) Użyłam świeżych warzyw, tylko papryki i mrożonych strzałek czosnkowych. Ja użyłam zwykłych pomidorów. Wszystko oczyściłam i drobno posiekałam, a cukinię powiększyłam, żeby nie zrobiła się papka. Włożyłam do wolnowaru, posoliłam, dodałam trochę własnego chmielu-suneli, nie dodawałam wody zgodnie z radą autora i gotowałam w trybie duszenia przez 15 minut. Idealny przepis dla zapracowanych osób. Raz, dwa i gotowe! Danie podałam nie jako zupę, ale jako gulasz warzywny z juszką. Wszystkie warzywa były duszone równomiernie i nie gotowały się w owsiance