Szaszłyk warzywny na grillu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić szaszłyk warzywny na grillu? Przede wszystkim przygotuj wszystkie produkty z listy. Do grilla możesz użyć absolutnie dowolnych warzyw, które masz w magazynie. Wszystko dokładnie umyj i osusz serwetkami lub ręcznikiem. Lepiej jest używać małej papryki, brać małą młodą cukinię.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę. Bakłażana i cebulę pokroić w krążki o grubości około 1,5-2 cm. Pokrój młodą cukinię na kawałki tej samej wielkości.

3. KROK 3

   

   Cukinię i paprykę nakłuj wykałaczką. Dzięki temu w przyszłości warzywa będą lepiej marynowane.

4. KROK 4

   

   Umieść wszystko oprócz cebuli w plastikowej torbie. Ja wolę marynować cebulę osobno, żeby krążki się nie rozpadły (zwykle smaruję je marynatą za pomocą silikonowej szczoteczki z obu stron).

5. KROK 5

   

   Przygotuj marynatę. Do głębokiego małego pojemnika dodaj oliwę roślinną lub z oliwek, sok z połowy cytryny, sól do smaku i ulubione przyprawy. Użyłam wędzonej mielonej papryki, mieszanki papryki, suszonej bazylii, czosnku w proszku i ziół prowansalskich.

6. KROK 6

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj, aż kryształki soli całkowicie się rozpuszczą.

7. KROK 7

   

   Przygotowaną marynatę wlać do worka z warzywami. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby aromatyczny olejek równomiernie rozprowadził się po wszystkich warzywach. Zamknij torebkę i pozostaw do marynowania. W międzyczasie rozpal grill. Gdy ogień się wygaśnie, możesz rozpocząć ostatni etap gotowania.

8. KROK 8

   

   Nadziewaj warzywa na patyczki do szaszłyków. Aby kebaby wyglądały jaśniej i bardziej apetycznie, nawlecz różne warzywa pojedynczo na jeden szpikulec.

9. KROK 9

   

   Połóż kebaby na węglach. Warzywa gotują się bardzo szybko.

10. KROK 10

    

    Okresowo obracaj szaszłyki z różnych stron, aby warzywa były równomiernie upieczone. Gotowanie trwa średnio 7-10 minut, w zależności od stopnia nagrzania grilla i wielkości warzyw.

11. KROK 11

    

    Gotowe, można podawać jako samodzielne danie.

12. KROK 12

    

    Oferuj grillowane kiełbaski, kebaby i wiele więcej z warzywami.

Komentarze do przepisu

Natalia M

10.12.2023

4.9

Podczas naszych wycieczek na łono natury, oprócz kebabów mięsnych, zawsze smażymy warzywa. To moja ulubiona przystawka! Tym razem wykorzystałam przepis na szaszłyk warzywny na grillu. Marynata wyszła pyszna, z cytrynowym aromatem i kwaskowatością. Z przypraw dodałam paprykę, czosnek w proszku i mieszankę papryczek. Warzywa posiekałam grubo, żeby się nie przypaliły. Nie użyłam cebuli, ale użyłam mlecznych krążków kukurydzianych. Nie mogłam znaleźć wystarczająco dużej torby, aby zmieścić wszystkie warzywa, więc umieściłam je w torbie do pieczenia. Dokładnie potrząśnij torebką, aby marynata równomiernie się rozłożyła. Warzywa marynowano przez około dwie godziny. Postanowiliśmy grillować kebab na grillu. Olej roślinny zawarty w marynacie zapobiega sklejaniu się warzyw. Mimo, że kawałki ułożone były w dwóch rzędach, wszystkie były doskonale upieczone, najważniejsze jest to, aby co jakiś czas obracać grill na drugą stronę! Złociste pieczone beczki i soczysty miąższ w środku! To był najsmaczniejszy i najbardziej aromatyczny dodatek do mięs! Dziękuję za przepis!

przystań

10.12.2023

4.7

Kebab warzywny jest niesamowicie pyszny. Znam to danie od najmłodszych lat, wychowałem się na Kaukazie i tam kebab przygotowuje się z dowolnych składników. Jest to bardzo istotne o każdej porze roku...wegetarianie, swoją drogą, jedzą tylko to... Ogólnie rzecz biorąc, jeśli nie próbowaliście, to polecam, nie pożałujecie.

arabika85

10.12.2023

4.5

Całkiem oryginalne danie. Gdy tylko go zobaczyłam, od razu się nim zainteresowałam. Namówiłam męża, żeby poszedł do sklepu i kupił wszystko, czego potrzebuję, i przygotowałam się na kontakt z naturą. Kiedy to ugotowali, byliśmy po prostu zachwyceni tym, jakie było pyszne, po prostu palce lizać. Dziękuję za tak prosty, ale pyszny przepis.

wszystko600

10.12.2023

4.9

To bardzo smaczne i zdrowe. Możesz sprawić, że danie będzie bardziej sycące, jeśli nafaszerujesz warzywa dowolnym mięsem mielonym. Na Niedzielę Trójcy Świętej przygotowaliśmy w ten sposób młodą cukinię. Obcięto około 5 cm, usunięto rdzeń i włożono do środka mięso mielone. Gotuje się szybko, wszystko jest spożywane z tą samą prędkością. Okazało się, że jest to niezwykle soczyste danie.

Ania

10.12.2023

4.5

Bardzo smaczna potrawa z warzyw pieczonych na grillu!!! Lato w pełni, dlatego to pyszne danie przygotowujemy co weekend, ale dla wygody wszystkie warzywa obieramy, siekamy i mieszamy, dodając zioła, bazylię, drobno posiekany czosnek. Wygodniej jest wziąć go łyżką i położyć na talerzu, a obok postawić kebab!!! Pyszny!!!

Ania

10.12.2023

4.8

Warzywa Z Kebabem!!!

Słoneczny777

10.12.2023

5

Warzywa na otwartym ogniu to coś! Smak jest wyjątkowy. Spróbowałam raz, teraz co roku wychodzę z rodziną na grilla i zabieram ze sobą więcej warzyw. Same okazują się delikatne, smaczne, a także dodają niesamowitego aromatu mięsu. Szczególnie przydatna jest papryka. Dzięki nim mięso jest lepiej trawione, a danie okazuje się nie tak tłuste!