グリルで焼いた野菜のシシカバブ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   グリルで野菜のシシカバブを作る方法は？まず、リストにあるすべての製品を準備します。バーベキューの場合は、在庫のある野菜をすべて使用できます。すべてをよく洗い、ナプキンまたはタオルで乾かします。小さなピーマンを使用し、小さな若いズッキーニを使用することをお勧めします。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむきます。なす、玉ねぎは1.5～2cmくらいの厚さの輪切りにします。若いズッキーニを同じ大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   ズッキーニとピーマンをつまようじで刺します。こうすることで、将来的に野菜をよりよくマリネできるようになります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎ以外をビニール袋に入れます。リングがバラバラにならないように、玉ねぎを別々にマリネすることを好みます（私は通常、シリコンブラシを使用して両面にマリネを塗ります）。

5. ステップ 5

   

   マリネを準備します。深めの小さな容器に、野菜油またはオリーブ油、レモン半分の果汁、塩、お好みの調味料を加えます。燻製した挽いたパプリカ、ミックスペッパー、乾燥バジル、ガーリックパウダー、エルブ・ド・プロヴァンスを使用しました。

6. ステップ 6

   

   塩の結晶が完全に溶けるまで、すべてをよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   準備したマリネを野菜の入った袋に注ぎます。アロマオイルが野菜全体に均一に行き渡るように、すべてを慎重に混ぜます。袋の口を閉めてマリネさせます。その間にグリルに火をつけます。火が消えたら、調理の最終段階を開始できます。

8. ステップ 8

   

   野菜を串に刺します。ケバブをより明るく食欲をそそる見た目にするには、さまざまな野菜を 1 本の串に 1 つずつ刺します。

9. ステップ 9

   

   ケバブを炭の上に置きます。野菜はとても早く調理されます。

10. ステップ 10

    

    野菜が均等に焼けるように、定期的に串の向きを変えてください。グリルの火加減や野菜の大きさにもよりますが、調理には平均7～10分かかります。

11. ステップ 11

    

    準備ができたら、独立した料理として提供できます。

12. ステップ 12

    

    グリルしたソーセージやケバブなどを野菜とともに提供します。

レシピへのコメント

ナタリア・M

10.12.2023

4.9

自然への旅行では、肉のケバブに加えて、いつも野菜を炒めます。これは私の一番好きなおかずです！今回はグリルで焼く野菜シシカバブのレシピを使用しました。レモンの香りと酸味が効いた、おいしいマリネになりました。スパイスからパプリカ、ガーリックパウダー、ピーマンの混合物を加えました。野菜は焦げないように粗く刻みました。玉ねぎは使いませんでしたが、ミルクコーンリングを使いました。野菜が全部入る大きさの袋が見つからなかったので、ベーキングバッグに入れました。マリネが均一に行き渡るように袋を注意深く振ります。野菜を約2時間マリネしました。グリルでケバブを焼くことにしました。マリネに含まれる植物油が野菜のくっつきを防ぎました。 2列に並べても、どれも完璧に焼けました。重要なのは定期的にグリルをひっくり返すことです。黄金色に焼き上げられた樽と中はジューシーな果肉！香り豊かで最高に美味しいお肉のおかずでした！レシピをありがとう！

マリーナ

10.12.2023

4.7

野菜ケバブは本当に美味しいです。私は若い頃からこの料理を知っていました。私はコーカサスで育ち、そこではケバブはあらゆる材料から調理されます。それは一年中いつでも非常に重要です...ちなみに、ベジタリアンはそれを食べるだけです...一般的に、試したことがない場合は、お勧めします。後悔することはありません。

アラビカ85

10.12.2023

4.5

かなりオリジナルな料理です。彼を見た瞬間、私はすぐに興味を持ちました。私は夫を説得して、店に行って必要なものをすべて購入し、自然に向かう準備をしました。彼らがそれを調理したとき、私たちはそれがどれほど美味しかったか、指でなめるだけで美味しかったと単純に喜びました。簡単だけど美味しいレシピありがとうございます。

アラ600

10.12.2023

4.9

とても美味しくて健康的です。野菜にひき肉を詰めると、よりボリュームのある料理になります。トリニティの日曜日に、私たちはこの方法で若いズッキーニを準備しました。 5cmほどに切って芯を取り除き、中にひき肉を入れました。調理が早く、すべてが同じ速度で食べられます。珍しくジューシーな一品になりました。

アンナ

10.12.2023

4.5

野菜をグリルで焼くととても美味しいです！夏真っ盛りなので、私たちは毎週末このおいしい料理を作りますが、便宜上、すべての野菜の皮をむき、刻んで混ぜ、ハーブ、バジル、細かく刻んだニンニクを加えます。スプーンで取って皿に置き、その隣にケバブを置くとさらに便利です！おいしい！！！

アンナ

10.12.2023

4.8

野菜とケバブ！！

サニー777

10.12.2023

5

たき火で焼いた野菜は格別ですよ！味は独特です。一度試して以来、今では毎年家族でバーベキューに行き、より多くの野菜を持っていくようにしています。それら自体は柔らかくて美味しく、肉に素晴らしい香りも加えられます。ピーマンは特に便利です。それらを使用すると、肉の消化が良くなり、料理はそれほど脂肪ではないことがわかります。