Sałatka Jarzynowa Z Ogórków Z Olejem Roślinnym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę jarzynową z fasolką szparagową? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą. Do sałatki użyłam zielonej mieszanki różnych młodych listków. Możesz wziąć sałatę lodową, batawię, kukurydzę, sałatę lub boćwinę. Lepiej jest wziąć czerwoną, szalotkę lub białą cebulę sałatkową. Odmiany te mają łagodniejszy smak i idealnie nadają się do lekkich sałatek warzywnych.

2. KROK 2

   

   Odetnij ogony po obu stronach fasoli i usuń wąsy po bokach (jeśli występują). Każdy strąk pokroić na małe kawałki o długości około 2 centymetrów. Opłucz fasolę w czystej wodzie.

3. KROK 3

   

   Następnie istnieją dwa sposoby przetwarzania strąków. Po pierwsze: fasolę można wrzucić do wrzącej wody i gotować, aż strąki staną się miękkie. Po drugie: na patelnię wlać 2 łyżki bezwonnego oleju roślinnego, podgrzać, dodać fasolę i drobno posiekany czosnek, smażyć do miękkości. Ta druga opcja bardziej mi odpowiada, dlatego często smażę fasolę.

4. KROK 4

   

   Umyj liście sałaty, ułóż je na papierowych serwetkach i delikatnie osusz ze wszystkich stron, aby usunąć nadmiar wilgoci. Umieścić w salaterce.

5. KROK 5

   

   Ogórka i pomidory opłucz i osusz. Warzywa pokroić na dowolne małe kawałki. Dodaj do mieszanki sałat.

6. KROK 6

   

   Obierz marchewki, usuń rdzeń i nasiona z papryki. Aby uzyskać jaśniejszy i bardziej apetyczny wygląd gotowego dania, jeśli to możliwe, używaj papryki w różnych kolorach. Paprykę pokroić w paski, marchewkę zetrzeć na grubej tarce lub posiekać za pomocą noża do warzyw do sałatek koreańskich.

7. KROK 7

   

   Do wszystkich składników dodać posiekaną cebulę i fasolkę szparagową.

8. KROK 8

   

   Pozostały ostatnie poprawki. Drobno posiekaj warzywa i dodaj do sałatki. Sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby dodaj trochę oliwy z oliwek lub oleju roślinnego (jeśli fasola była smażona, olej może nie być na tym etapie potrzebny).

9. KROK 9

   

   Wymieszaj sałatkę i skrop sokiem z cytryny lub limonki.

10. KROK 10

    

    Gotowy! Podawać samodzielnie lub jako dodatek do mięs, ziemniaków, ryb i nie tylko.

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

14.11.2023

5

Chciałem zrobić sałatkę warzywną z ogórków z olejem roślinnym. Pomidorki koktajlowe musiałam zastąpić zwykłym pomidorem, nie było czerwonej cebuli, nie dodałam cebuli, na surowo jest za mocna, zdecydowałam się dodać tylko zieloną cebulę, zgodnie z radą autora, też usmażyłam fasolkę z czosnkiem w oleju roślinnym, wzięłam to pod uwagę, żeby nie trzeba było dodawać do sałatki surowego oleju. Wszystkie warzywa posiekałam, wymieszałam, dodałam zioła (koperek i dymkę), mieszankę papryczek i sok z cytryny. Sałatka jest wspaniała, soczysta, aromatyczna, bardzo smaczna. Dziękuję za przepis, Zhemchuzhina!