식물성 기름을 곁들인 오이 야채 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   녹두로 야채 샐러드 만드는 법? 목록에 따라 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 샐러드에는 다양한 어린 잎을 섞은 녹색을 사용했습니다. 빙산 양상추, 바타비아, 옥수수, 양상추 또는 근대를 섭취할 수 있습니다. 빨간색, 샬롯 또는 흰색 샐러드 양파를 섭취하는 것이 좋습니다. 이 품종은 맛이 더 부드럽고 가벼운 야채 샐러드에 이상적입니다.

2. 단계 2

   

   콩의 양쪽에 있는 꼬리를 잘라내고 측면에 있는 덩굴손(있는 경우)을 제거합니다. 각 꼬투리를 약 2cm 길이의 작은 조각으로 자릅니다. 콩을 깨끗한 물에 헹구세요.

3. 단계 3

   

   다음으로 포드를 처리하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 첫째, 콩을 끓는 물에 넣고 꼬투리가 부드러워질 때까지 요리할 수 있습니다. 둘째 : 프라이팬에 무취 식물성 기름 2 큰술을 붓고 가열하고 콩과 잘게 다진 마늘을 넣어 부드러워 질 때까지 볶습니다. 나는 두 번째 옵션을 더 좋아해서 콩을 자주 볶습니다.

4. 단계 4

   

   상추 잎을 씻어서 종이 냅킨에 올려 놓고 모든 면을 가볍게 닦아 과도한 수분을 제거합니다. 샐러드 그릇에 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   오이와 토마토를 헹구고 말립니다. 야채를 임의의 작은 조각으로 자릅니다. 샐러드 믹스에 추가하세요.

6. 단계 6

   

   당근을 껍질을 벗기고 피망에서 심과 씨를 제거하세요. 완성된 요리를 더욱 밝고 맛있게 보이게 하려면 가능하면 다양한 색상의 고추를 사용하세요. 피망은 가늘게 채썰고, 당근은 굵은 강판에 갈거나 한식 샐러드용 야채 절단기로 잘게 썬다.

7. 단계 7

   

   모든 재료에 잘게 썬 양파와 녹두를 추가합니다.

8. 단계 8

   

   마무리 작업이 남아 있습니다. 채소를 잘게 자르고 샐러드에 추가하십시오. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 필요한 경우 약간의 올리브유 또는 식물성 기름을 첨가하십시오 (콩이 튀겨 진 경우이 단계에서는 기름이 필요하지 않을 수 있습니다).

9. 단계 9

   

   샐러드를 버리고 레몬즙이나 라임즙을 뿌린다.

10. 단계 10

    

    준비가 된! 단독으로 제공하거나 고기, 감자, 생선 등과 함께 제공합니다.

레시피에 대한 의견

엘레노4카

14.11.2023

5

나는 식물성 기름으로 오이로 야채 샐러드를 만들고 싶었습니다. 방울토마토를 일반 토마토로 바꿔야 하는데 적양파도 없고 양파도 안 넣고 생으로 너무 강해서 파만 넣기로 했고 작가님 조언대로 볶기도 했어요 식물성 기름에 마늘을 넣은 콩을 샐러드에 생유를 넣지 않아도되도록 염두에 두었습니다. 모든 야채를 잘게 썰어 섞고 허브 (딜과 파), 고추 혼합물, 레몬 주스를 추가했습니다. 샐러드는 훌륭하고 육즙이 많고 향긋하며 매우 맛있습니다. 레시피 주셔서 감사합니다, Zhemchuzhina!