Ryż turecki z makaronem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ryż turecki z makaronem na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Ryż dokładnie opłucz i kilkakrotnie zmieniaj wodę, aż stanie się klarowna. Ryż zalać ciepłą wodą i pozostawić w misce na 20 minut. Następnie spuść wodę i umieść ryż na durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu. Wszystkie subtelności wyboru i przygotowania ryżu poznasz czytając artykuł na końcu przepisu. Jak wybrać patelnię, przeczytaj artykuł poniżej kroków.

2. KROK 2

   

   W międzyczasie na patelnię włóż kawałek masła. Włącz ogień i pozwól, aby masło się roztopiło. Na roztopione masło połóż wermiszel. Zrobi to każdy mały rodzaj wermiszelu „pajęczyny”. Smażyć na średnim ogniu, ciągle mieszając szpatułką, aż uzyska złoty kolor, wermiszel powinien stać się jasnobrązowy. Ważne jest jednak, aby nie rozgotować wermiszelu na patelni, aby się nie przypalił i nie zepsuł smaku potrawy. Przeczytaj o wermiszelu w artykule poniżej kroków

3. KROK 3

   

   Ugotowany ryż dodać na patelnię z makaronem. Wymieszaj i smaż razem jeszcze kilka minut, aż ryż stanie się przezroczysty.

4. KROK 4

   

   Następnie dodać sól do smaku i zalać wodą. Wody powinno być wystarczająco dużo, aby była na tym samym poziomie co zawartość, a nie więcej, w przeciwieństwie do procesu przygotowywania pilawu. Proporcje ryżu i wody powinny wynosić około 1:1,5. Zmniejsz ogień do niskiego. Przykryj patelnię pokrywką i odstaw na 20 minut, ale podczas gotowania musisz zadbać o to, aby para ulatniała się

5. KROK 5

   

   Zdejmij pokrywkę z patelni

6. KROK 6

   

   Ryż z wermiszelem podawaj na stół jako dodatek do mięs lub jako samodzielne danie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aselek

12.12.2023

4.6

Ryż z makaronem? !!!! Autor był zaskoczony. Ryż z kapustą gotowaną w piekarniku też jest dla mnie nietypowy, ale myślę, że będzie pyszny, ale z makaronem nawet nie wiem.

Olga

12.12.2023

4.6

Życie w Turcji to także gotowanie lokalnych potraw, myślę, że warto to wiedzieć i gotować dania nie tylko z własnej kuchni. Przepis „Ryż turecki z makaronem” gości w mojej kuchni od chwili, gdy pierwszy raz go przyrządziłam. Teraz za każdym razem, gdy gotuję ryż tylko z makaronem (smażę do zmroku), taki dodatek zawsze prezentuje się obok dowolnego dania (mam pieczarki z bakłażanem) i osobno (pomidory i papryka), jak pisze autorka, a bonusem będzie niespalony ryż w potrawach z dowolną polewą. Dziękuję autorce za opublikowanie tak pięknego i doskonałego przepisu na ryż, którego każda gospodyni domowa powinna spróbować w swojej kuchni.

Natalia M

12.12.2023

4.5

Widziałam w recenzjach przepis na ryż turecki z wermiszelem i przypomniałam sobie, że podczas podróży do Turcji widziałam ten sam dodatek. Dopiero wtedy nie rozumiałam jak można mieszać ryż z wermiszelem) Teraz sama przygotowałam to ciekawe danie. Do tego wziąłem wermiszel sieciowy i ryż długoziarnisty, chociaż nie był gotowany na parze. Ale podczas gotowania ryż nie rozpadł się i pozostał nienaruszony. Usmażyłam makaron i ryż na wcześniej przygotowanym maśle z dodatkiem natki pietruszki i czosnku. Po wchłonięciu wody ryż nie był jeszcze całkiem gotowy, dodałam trochę wody i po pięciu minutach danie było gotowe. Bardzo szybko i łatwo! Podobało mi się to połączenie, mojemu synowi i mężowi też. Ciekawa przystawka, którą można urozmaicać różnymi przyprawami.

Tata

12.12.2023

4.6

Kuchnia turecka jest różnorodna i ciekawa. Po raz pierwszy na wakacjach próbowaliśmy ryżu tureckiego. W ten sposób zapoznaliśmy się z jedną z opcji przepisu na przygotowanie tureckiego pilawu. Chciałem powtórzyć i ugotować to danie w domu. Przepis okazał się dość prosty, a dodatkowym atutem był szczegółowy opis ze zdjęciami. Okazało się smaczne i satysfakcjonujące. Lekko smażony wermiszel. Ryż przemyto pod bieżącą wodą i dodano do kotła. Dodałam przegotowaną wodę i od razu posoliłam do smaku. Gdy tylko woda się zagotowała, zmniejszyłam ogień do minuty, zamknęłam kociołek pokrywką i gotowałam ryż na parze aż do ugotowania. W tym przepisie najważniejsze jest, aby nie przesadzić z wodą, aby ryż się nie rozgotował, a danie nie zamieniło się w owsiankę.