Kebab z indyka w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kebab z indyka w piekarniku? Na początek przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Najpierw przygotuj marynatę. Można użyć dowolnego ciemnego lub jasnego miodu, ale najlepiej, żeby był płynny. Jeśli masz miód kandyzowany, najpierw rozpuść go w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej i ostudź do temperatury pokojowej.

2. KROK 2

   

   W misce wymieszaj płynny miód, majonez, musztardę, przyprawy do grilla i sól. Jeśli korzystasz z gotowych mieszanek przyprawowych, koniecznie zapoznaj się ze składem na opakowaniu. Często takie mieszanki zawierają już sól, weź to pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesoleniem potrawy.

3. KROK 3

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

4. KROK 4

   

   Teraz przygotuj resztę składników. Do grilla można wykorzystać filet z indyka z piersi lub uda. Szaszłyk z piersi okaże się nieco delikatniejszy, ale musisz się upewnić, że mięso nie wyschnie i nie stanie się twarde. Możesz użyć dowolnego jabłka

5. KROK 5

   

   Filet z indyka umyj, osusz i pokrój na średnie kawałki, aby wygodnie było nawlec mięso na szaszłyki. Miałem dwa długie filety, więc po prostu pokroiłem je w medaliony o grubości około 1,5 cm.

6. KROK 6

   

   Marynatą polej mięso i dokładnie wymieszaj.

7. KROK 7

   

   Przykryj miskę folią i marynuj mięso w lodówce przez 2 godziny, a najlepiej przez całą noc.

8. KROK 8

   

   Wstępnie namocz drewniane szaszłyki w zimnej wodzie na 30 minut.

9. KROK 9

   

   Suszone morele i śliwki umyć, zalać gorącą wodą i pozostawić na 20 minut do spęcznienia. Następnie odlej wodę i delikatnie wyciśnij wilgoć z suszonych owoców.

10. KROK 10

    

    Jabłko umyj, usuń rdzeń i pokrój w średnie plasterki. Jeśli chcesz, możesz odciąć skórkę lub ją zostawić.

11. KROK 11

    

    Na patyczki do szaszłyków nabijamy kolejno filet z indyka, plasterki jabłka, suszone morele i śliwki.

12. KROK 12

    

    Ułóż szaszłyki w naczyniu do pieczenia wyłożonym folią lub pergaminem i posmaruj je pozostałą marynatą w misce. Piec szaszłyki z indyka w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 40 minut, aż mięso będzie ugotowane. Dokładny czas pieczenia zależy od piekarnika i wielkości kawałków mięsa. Okresowo smaruj szaszłyki marynatą z miski lub z dna patelni.

13. KROK 13

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aleksiej Osipow

16.12.2023

4.5

Bardzo dziękuję! Udało mi się zrobić to danie. Wyszedł jak prawdziwy kebab, a w dodatku bardzo smaczny kebab!

Mastehap

16.12.2023

4.8

Oryginalna porcja mięsa w formie kebabów! Kebab z indyka w piekarniku okazuje się nie gorszy niż na grillu lub ognisku. Oczywiście nie ma wystarczającej atmosfery i „zadymienia”, ale wynik jest całkiem godny! Jeśli nie masz czasu ani możliwości, aby wyjść na łono natury lub na wieś, ale masz ochotę na kebaby, świetnym pomysłem będzie ugotowanie ich w piekarniku w domu. Najważniejsze jest dobra marynata i znajomość wszystkich niuansów i tajemnic gotowania. A oryginalna prezentacja mięsa zachwyci zarówno rodzinę, jak i gości. Znakomity przepis, niesamowity kebab!