Tost z awokado i jajkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić tosty z awokado i jajkiem? Przygotuj niezbędne składniki. Skład chleba może być dowolny: pszenny, żytni, pszenno-żytni

2. KROK 2

   

   Chleb tostowy osuszamy w tosterze lub na suchej patelni z obu stron. Do dania można użyć dowolnego chleba, nawet zwykłego bochenka. Najważniejsze jest to, że powinien być cięty równomiernie i wystarczająco cienko, nie grubszy niż 5-6 mm. A jego wielkość musi być odpowiednia, aby jajecznica z dużego jajka zmieściła się w całości. Jeśli kawałek jest mały, jajka mogą po prostu się z niego zsunąć i zamiast pysznego śniadania lub przekąski trzeba będzie zająć się sprzątaniem.

3. KROK 3

   

   Na patelni rozgrzej masło, ostrożnie rozbij jajka, aby białka nie rozprzestrzeniły się za bardzo na patelni (można do tego użyć pierścieni grzewczych o średnicy 10-12 cm), a także aby żółtka pozostały nienaruszone . Smaż jajka, aż będą gotowe. Żółtka nie powinny się zbytnio piec, zachowując stan półpłynny. Ale białko powinno stać się całkowicie białe i gotowe.

4. KROK 4

   

   Awokado przekrój na pół i usuń pestkę. Łyżką wydrąż miąższ i przełóż go do głębokiego talerza lub miski. Miąższ zmiksuj na puree. Zrobiłam to zwykłym tłuczkiem, ponieważ moje awokado nie było zbyt twarde. Celowo zostawiłem niektóre kawałki nieco większe. Jeśli zależy nam na jednorodnej konsystencji, lepiej ubić awokado w blenderze. Do awokado dodać sól i pieprz do smaku, wymieszać.

5. KROK 5

   

   Na grzance rozsmaruj miąższ awokado.

6. KROK 6

   

   Na wierzchu połóż smażone jajko.

7. KROK 7

   

   Posyp jajko mieloną papryką. Posypałam też lekko mielonym czarnym pieprzem i solą. Podawać od razu, gdy jajko jest gorące. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Neujelia

10.08.2023

4.9

Znowu niesamowite śniadanie!!!! Pożywny i pyszny tost z awokado i jajkiem! Do pasty z awokado dodałam też pomidora i wszelkiego rodzaju przyprawy z sokiem z cytryny - uwielbiam ten smak!! Jako chleb wzięłam okrągłą bułkę z makiem, a z jednej połówki posmarowałam miękkim twarożkiem, żeby była jeszcze bardziej sycąca i soczysta. Do tego dodaję sos balsamiczny i sezam Do tego gęste aromatyczne kakao w filiżance. Chrupiące, gorące śniadanie gotowe w 15 minut, ale nie chciałam jeść aż do wieczora. Chwała awokado 🥑

Wiara

10.08.2023

4.6

Uwielbiam awokado i często robię je na śniadanie. Ten przepis jest jednym z najbardziej lubianych i popularnych. Użyłam chleba tostowego żytniego. Podawane z lekko podsmażonymi pomidorkami koktajlowymi. Gotowe jajko posypałam czarnym sezamem i wyszło pyszne i piękne. Bardziej satysfakcjonujące okazuje się smażone pieczarki. Ja też lubię takie tosty z prażonymi orzeszkami ziemnymi. Dziękuję autorowi za wspaniałe śniadanie!