아보카도와 계란을 곁들인 토스트
단계별 준비
단계 1
아보카도와 계란으로 토스트를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 빵의 구성은 밀, 호밀, 밀-호밀 등 무엇이든 될 수 있습니다.
단계 2
토스터기나 마른 프라이팬에 토스트할 빵을 양면으로 말려주세요. 일반 빵이라도 요리에 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 5-6mm보다 두껍지 않고 균일하고 얇게 절단되어야한다는 것입니다. 그리고 그 크기는 큰 계란의 스크램블 에그가 완전히 들어갈 수 있도록 적합해야합니다. 조각이 작으면 계란이 미끄러져 나올 수 있으며 맛있는 아침 식사나 간식 대신 청소를 해야 합니다.
단계 3
프라이팬에 버터를 데우고 계란을 조심스럽게 깨서 흰자가 팬에 너무 많이 퍼지지 않도록하고 (이를 위해 직경 10-12cm의 요리 링을 사용할 수 있음) 노른자가 그대로 유지되도록합니다. . 완료될 때까지 계란을 볶습니다. 노른자는 너무 많이 구워서는 안 되며 반액체 상태를 유지해야 합니다. 그러나 단백질은 완전히 하얗게 변하고 준비가 되어야 합니다.
단계 4
아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 숟가락으로 과육을 떠서 깊은 접시나 그릇에 담습니다. 펄프를 으깨서 퓌레로 만듭니다. 저는 아보카도가 별로 딱딱하지 않아서 일반 으깨는 기계로 했어요. 일부러 조금 더 큰 조각을 남겨두었습니다. 균일한 일관성을 원한다면 믹서기에서 아보카도를 치는 것이 좋습니다. 아보카도에 소금과 후추를 넣고 섞습니다.
단계 5
아보카도 과육을 토스트 위에 펴 바릅니다.
단계 6
그 위에 계란 후라이를 올려주세요.
단계 7
달걀 위에 파프리카 가루를 뿌린다. 나는 또한 갈은 후추와 소금을 살짝 뿌렸습니다. 계란이 뜨거울 때 바로 드세요. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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