Ciasto jest szybkie jak piórko

Name: Ciasto jest szybkie jak piórko
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 2.5 filiżanka Mąka pszenna; 1 filiżanka Mleko; 9 гр Suche drożdże; 0.5 filiżanka Olej roślinny; 1 Jajka kurze; 1 łyżeczka Sól; 1 łyżeczka Cukier

Szybkie i łatwe w przygotowaniu ciasto drożdżowe na pyszne wypieki! Wiele gospodyń domowych odmawia sobie i swoim domownikom możliwości przygotowania pysznych domowych wypieków, uważając, że majstrowanie przy cieście drożdżowym jest zbyt czasochłonne i trudne. Ale istnieją ekspresowe przepisy, z którymi poradzi sobie nawet początkująca gospodyni domowa. Ciasto okaże się przewiewne, delikatne i miękkie, a wytworzone z niego wyroby będą smaczne i aromatyczne, bez większego wysiłku i czasu.

126

139757

Ela Wilson

Autor przepisu

Kalorie

188Kcal

Białko

5gram

Tłuszcz

9gram

Węglowodany

20gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

2.5filiżanka

1filiżanka

9гр

0.5filiżanka

1

1łyżeczka

1łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

KROK 1
Przygotujmy składniki na ciasto. Szybkie ciasto drożdżowe przygotujemy metodą prostą z użyciem mleka. Mleko należy podgrzać do temperatury około 36 stopni
KROK 2
Wbij jajo kurze do miski z mieszanką drożdży, ponownie wymieszaj mieszaninę, aby jajo kurze się rozpuściło.
KROK 3
Dodaj olej roślinny. Mieszać. Mąkę pszenną przesiewamy trzykrotnie przez sito, aby wzbogacić ją w tlen i sprawić, że ciasto będzie bardziej zwiewne, łatwe w układaniu i miękkie.
KROK 4
Do miski z płynnymi składnikami wsypać mąkę pszenną. Mąkę należy dodawać partiami, aby ciasto nie było zwarte i ciężkie. Ciasto lepiej zagniatać drewnianą łyżką lub szpatułką.
KROK 5
Gdy wymieszanie ciasta w misce stanie się trudne, połóż je na blacie i ugniataj rękoma. Ciasto drożdżowe uwielbia Twoje ręce, dlatego musisz je wyrabiać tak długo, jak to możliwe, przez co najmniej 15 minut. Aby uzyskać ciasto o pożądanej konsystencji, możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki, ponieważ mąka ma różną gęstość.
KROK 6
Z ciasta uformuj kulę, przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę. Zimą lepiej nie stawiać go blisko kaloryfera, żeby nie „zabić” drożdży w cieście
KROK 7
Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, po upływie określonego czasu ciasto powinno co najmniej podwoić swoją objętość. Zagnieść ciasto i z przygotowanego ciasta można przystąpić do formowania i pieczenia bułek lub placków. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Ageeva

05.08.2023

5

Wiesz!!! Gdy tylko natknęłam się na ten przepis. Ciasto jest szybkie jak piórko, od razu zabrałam się za jego wypróbowanie. Ciasto wychodzi rewelacyjne!!! Miękkie, zwiewne, puszyste... Jest niezwykłe... A ciasta z niego zrobione są najsmaczniejsze i najbardziej delikatne. Spróbuj!!! Będziesz zadowolony!!! Jestem pewien 👍🥰

Elena D

05.08.2023

4.9

Bułeczki wyszły bardzo różowe i pyszne! Bardzo bujny i delikatny. Ciasto uważam za udane