Pieczarki faszerowane pomidorami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec pieczarki z pomidorami w piekarniku? Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. W tym przepisie wielkość pieczarek ma znaczenie. Dokładniej, rozmiar ich kapeluszy. To właśnie te rzeczy będziemy wypchać. Kupując więc grzyby zastanów się jakiej wielkości chcesz w efekcie otrzymać tę przekąskę. Mam średniej wielkości kapelusze.

2. KROK 2

   

   Pieczarki wytrzeć wilgotną szmatką i oczyścić. Ostrożnie oddziel łodygi od kapeluszy. Pokrój nogi na małe kawałki nożem.

3. KROK 3

   

   Marchewkę umyć, osuszyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Jeśli chcesz, możesz go zetrzeć.

4. KROK 4

   

   Umyj pomidory i paprykę. Obierz cebulę i umyj ją. Wysusz wszystkie warzywa. Obierz ząbek czosnku. Teraz drobno posiekaj wszystkie warzywa nożem. Wybierz rozmiar według własnego uznania.

5. KROK 5

   

   Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i połóż na niej pokrojone warzywa. Nie wkładaj grzybów! Teraz smaż wszystko, mieszając, na średnim ogniu przez około pięć minut.

6. KROK 6

   

   Po 5 minutach do warzyw dodaj grzyby i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą gotowe (około 5-7 minut).

7. KROK 7

   

   W czasie przygotowywania nadzienia posiekaj 1 ząbek czosnku i papryczkę chili. Najpierw umyj i osusz chili.

8. KROK 8

   

   Włóż kapelusze do miski, dodaj chili, czosnek, sól i suszone zioła do smaku (ja użyłam bazylii i oregano). Wlać 2-3 łyżki. l. oliwę, dobrze wymieszać, wcierając wszystkie przyprawy w grzyby.

9. KROK 9

   

   Na samym końcu do farszu dodać sos sojowy i wymieszać. Spróbuj tego. Jeśli w sosie nie ma wystarczającej ilości soli, można dodać trochę soli.

10. KROK 10

    

    Przygotowane czapki nadziewamy nadzieniem warzywnym i łodygami grzybów. Ułóż je ostrożnie na blasze do pieczenia. I pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190-200 C przez około 10-15 minut. Określ dokładny czas i temperaturę w zależności od piekarnika. Przeczytaj o funkcjach różnych piekarników w artykule na końcu tego przepisu.

11. KROK 11

    

    Gotowe grzyby lekko ostudź i podawaj na gorąco. Udekoruj świeżą bazylią (nawiasem mówiąc, możesz dodać ją do nadzienia) i pomidorkami koktajlowymi. Jest bardzo smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno (mi osobiście bardziej smakowało na ciepło :)). Smacznego!

Komentarze do przepisu

Faustyna

20.08.2023

5

Przepis wspaniały, oryginalny i smaczny, ale tutaj mamy kolejny podobny

Szura

20.08.2023

4.6

Irlandczycy, marchew, papryka, pomidory odgrywają tu nie tylko rolę smakową, ale także zewnętrzną, ponieważ dzięki nim proste pieczarki okazały się tak świąteczne i soczyste, że podczas Wielkiego Postu staną się jednym z ulubionych dań wielu gospodyń domowych. Ja zwykle gotowałam je z mielonym mięsem i nie myślałam, że można tak bardzo urozmaicić czapeczki))) Bardzo piękne, ale mam tylko zdjęcia zwykłych grzybów z mielonym mięsem i cebulą, w porównaniu z tymi wyglądają bardzo zwykły!

Anahit

20.08.2023

4.5

Irisha, po prostu przysmak na Wielki Post. Shura, nie doceniasz swoich grzybów z mięsem i serem

Irlandka

20.08.2023

4.5

Shura, dziękuję. Myślę, że w zależności od pory roku zestaw warzyw można modyfikować do smaku. A twoje grzyby z mięsem mielonym, a nawet pod czapką serową, wyglądają bardzo apetycznie

Irlandka

20.08.2023

4.8

Anait, dziękuję za miłe słowa.

Zofia

20.08.2023

4.7

To nie pierwszy raz, kiedy to przygotowuję. Bardzo smaczny przepis. Dziękuję !