Champiñones rellenos con tomates al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear champiñones con tomates en el horno? Prepare todos los productos según la lista. El tamaño de los champiñones en esta receta es importante. Más precisamente, el tamaño de sus sombreros. Estos son los que rellenaremos. Entonces, al comprar champiñones, considere el tamaño que desea obtener al final de este bocadillo. Tengo sombreros de tamaño mediano.

2. PASO 2

   

   Limpiar los champiñones con un paño húmedo y limpiar. Separe con cuidado los tallos de las tapas. Corta las piernas cortadas en trozos pequeños con un cuchillo.

3. PASO 3

   

   Lavar las zanahorias, secarlas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Si quieres puedes rallarlo.

4. PASO 4

   

   Lavar los tomates y los pimientos morrones. Pelar la cebolla y lavarla. Seque todas las verduras. Pelar el diente de ajo. Ahora pica finamente todas las verduras con un cuchillo. Elige el tamaño a tu discreción.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite de oliva en una sartén y colocar encima las verduras picadas. ¡No pongas champiñones! Ahora sofreímos todo, revolviendo, a fuego medio-bajo durante unos cinco minutos.

6. PASO 6

   

   Después de 5 minutos, agregue los champiñones a las verduras y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén listas (aproximadamente otros 5-7 minutos).

7. PASO 7

   

   Mientras se prepara el relleno, pique 1 diente de ajo y ají. Primero lava y seca el chile.

8. PASO 8

   

   Coloca las tapas de los champiñones en un bol, agrega chile, ajo, sal y hierbas secas al gusto (yo usé albahaca y orégano). Vierta 2-3 cucharadas. l. Aceite de oliva, mezclar bien, frotando todas las especias en los champiñones.

9. PASO 9

   

   Al final, agregue salsa de soja al relleno y mezcle. Pruebalo. Si no queda suficiente sal en la salsa, puedes añadir un poco de sal.

10. PASO 10

    

    Rellena las tapas preparadas con relleno de verduras y tallos de champiñones. Colóquelos con cuidado en una bandeja para hornear. Y hornear en horno precalentado a 190-200 C durante unos 10-15 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos según su horno. Lea sobre las características de los diferentes hornos en el artículo al final de esta receta.

11. PASO 11

    

    Deje que los champiñones terminados se enfríen un poco y sírvalos calientes. Adorna con albahaca fresca (por cierto, puedes agregarla al relleno) y tomates cherry. Está muy rico tanto frío como caliente (a mí personalmente me gustó más caliente :)). ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

faustina

20.08.2023

5

Maravillosa receta, original y rica, pero aquí tenéis otra parecida

Shura

20.08.2023

4.6

Los irlandeses, las zanahorias, los pimientos y los tomates juegan aquí no solo un papel gustativo, sino también externo, porque con ellos los champiñones simples resultaron tan festivos y jugosos que durante la Cuaresma se convertirán en uno de los platos favoritos de muchas amas de casa. Normalmente los cocinaba con carne picada y no pensé que fuera posible diversificar tanto las sombreritas))) Muy bonitos, pero solo tengo fotos de champiñones normales con carne picada y cebolla, en comparación con estos se ven muy ¡común!

Anahit

20.08.2023

4.5

Irisha, sólo un manjar durante la Cuaresma. Shura, subestimas tus champiñones con carne y queso.

irlandesa

20.08.2023

4.5

Shura, gracias. Creo que dependiendo de la temporada el conjunto de verduras se puede cambiar al gusto. Y tus champiñones con carne picada, e incluso debajo de la tapa de queso, quedan muy apetecibles.

irlandesa

20.08.2023

4.8

Anait, gracias por tus amables palabras.

Sofía

20.08.2023

4.7

Esta no es la primera vez que lo preparo. Receta muy sabrosa. Gracias !