Ciasto truskawkowe w piekarniku
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić pyszne ciasto truskawkowe w piekarniku? Bardzo prosta. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Rozpocznij gotowanie od ciasta. Weź mąkę najwyższej jakości. Śmietana o zawartości tłuszczu 15% lub więcej. Masło powinno mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki.
KROK 2
Miękkie masło połączyć z cukrem i ubić mikserem na puszystą masę.
KROK 3
Dodać śmietanę i ponownie ubić.
KROK 4
Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i zagniatamy miękkie, elastyczne i elastyczne ciasto. W zależności od zawartości wilgoci w śmietanie i jakości samej mąki, możesz potrzebować mniej lub więcej mąki.
KROK 5
Następnie można zwinąć ciasto w kulę, owinąć folią i włożyć do lodówki na 30 minut. Ja, gdy ciasto jest elastyczne, rozprowadzam je po dnie i bokach tortownicy (ø 18-22 cm, moja ma 20 cm). Im mniejsza średnica formy, tym wyższe powinny być boki ciasta. Następnie włóż formę z ciastem do lodówki.
KROK 6
Teraz przygotuj nadzienie ze śmietany. Lepiej jest wziąć gęstszą śmietanę, od 20% i więcej. Jajka mogą być dowolnej wielkości, moje są duże. Możesz dostosować ilość cukru do swojego gustu. Zamiast cukru waniliowego można dodać szczyptę waniliny lub kilka kropel aromatu waniliowego.
KROK 7
W misce wymieszaj śmietanę, jajka, mąkę, cukier i cukier waniliowy.
KROK 8
Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż masa będzie gładka. Mieszanka powinna być półgęsta, ale płynna. Jeśli chcesz, żeby jagody pozostały na powierzchni ciasta, tak jak moje, nadzienie powinno być grubsze. Jest to możliwe, jeśli śmietana jest tłusta. Możesz zmniejszyć ilość cukru według własnego gustu. Najpierw dodać połowę cukru, następnie spróbować nadzienia i w razie potrzeby dodać więcej.
KROK 9
Teraz przygotuj nadzienie. W zależności od pory roku możesz użyć świeżych lub mrożonych truskawek. Usuń łodygi ze świeżych truskawek, opłucz i osusz jagody. Lekko rozmrozić zamrożone jagody i odsączyć sok.
KROK 10
Na schłodzone ciasto wylewamy masę śmietanową. Jeśli chcesz, możesz położyć kilka jagód na dnie ciasta przed wylaniem śmietany.
KROK 11
Na wierzchu ułóż przygotowane truskawki. Jeśli chcesz, możesz uformować ciasto inaczej: truskawki pokroić w plasterki, ułożyć je na cieście i polać śmietaną.
KROK 12
Piec ciasto około 40-50 minut w temperaturze 180°C, aż nadzienie śmietanowe stwardnieje.
KROK 13
Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudź, nie wyjmując go z formy. Nadzienie ze śmietany powinno zgęstnieć. Tam, gdzie jest dużo jagód, śmietana może pozostać wilgotna i niezbyt gęsta. Dotyczy to zwłaszcza centrum. Jest to dopuszczalne, ponieważ sok z jagód nie pozwala na prawidłowe stwardnienie śmietany. Schłodzone ciasto pokroić na kawałki i podawać. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Ciasto z mrożonymi truskawkami w piekarnikuPachnące, po prostu rozpływające się w ustach, na świąteczny stół!
- 1 godziny 10 minuty
- 6 Porcje
- 720 Kcal
- 301
- Ciasto galaretkowe z wiśniami i kwaśną śmietaną w piekarnikuSoczyste, apetyczne, piękne, o delikatnym smaku.
- 1 godziny 20 minuty
- 8 Porcje
- 268 Kcal
- 179
- Ciasto z borówkami i kwaśną śmietaną z ciasta kruchegoZe zwykłych produktów, apetycznych i bardzo smacznych!
- 40 minuty
- 10 Porcje
- 353 Kcal
- 92
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Tarte ciasto kruche z konfiturą margarynowąProsto, smacznie, krucho, na wakacje i na co dzień!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 659 Kcal
- 674
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025