Kapusta duszona z grzybami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić kapustę z grzybami w piekarniku? Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Śmietanę można zastąpić ciężką śmietaną. Włącz piekarnik na 180 stopni wcześniej.

2. KROK 2

   

   Umyj kapustę i usuń górne liście. Zwykle są zepsute. Drobno posiekaj kapustę. Jeśli kapusta jest twarda, ściśnij ją lekko rękami, aby puściła sok i stała się bardziej miękka.

3. KROK 3

   

   Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy w paski (ja użyłam noża kręconego). Przełożyć kapustę i marchewkę do naczynia do zapiekania.

4. KROK 4

   

   Warzywa zalać pół szklanki wody, przykryć folią i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.

5. KROK 5

   

   Gdy kapusta gotuje się w piekarniku, myjemy grzyby i kroimy je w plasterki. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

6. KROK 6

   

   Na patelni na średnim ogniu rozgrzej kilka łyżek oleju roślinnego i podsmaż na nim posiekane pieczarki. Grzyby najpierw wypuszczą dużo płynu. Gdy cały płyn odparuje i grzyby zaczną się smażyć, dodajemy posiekaną cebulę. Jeśli najpierw dodasz cebulę, a potem grzyby, cebula ugotuje się w soku grzybowym, a nie usmaży.

7. KROK 7

   

   Smażyć grzyby i cebulę na złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Teraz możesz rozpocząć tankowanie. Wymieszaj śmietanę i majonez w równych proporcjach, dodaj mieszankę świeżo zmielonej papryki.

9. KROK 9

   

   Wyjmij patelnię z kapustą i marchewką z piekarnika i usuń folię. Dodajemy podsmażone pieczarki i cebulę oraz dressing, który doda potrawie kremowego charakteru.

10. KROK 10

    

    Dobrze wymieszaj warzywa i grzyby. Włóż ponownie do piekarnika na 10 minut. Po tym czasie danie można podać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

20.11.2023

5

Na obiad zrobiłam duszoną kapustę. Aby to zrobić, najpierw posiekałem kapustę i marchewkę, położyłem warzywa na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym, przykryłem folią i włożyłem do piekarnika na 20 minut. Do kapusty nie dodawałam wody, gdyż była dość soczysta i powinna być dobrze duszona pod folią. Miałem mrożone białe grzyby. Podsmażyłam je razem z cebulą do miękkości i dodałam do kapusty. Następnie dodałam śmietanę i majonez, wszystko posoliłam, wymieszałam i dalej gotowałam w piekarniku duszoną kapustę z grzybami. Okazało się, że jest to bardzo smaczne i lekkie danie! Kapusta wyszła soczysta i miękka, z przyjemną kremową nutą. Bardzo nam z mężem smakowało do tego stopnia, że ​​poprosił mnie o ponowne zrobienie tej kapusty. Dziękuję bardzo za przepis!