キャベツとキノコのオーブン煮

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   キャベツをキノコと一緒にオーブンで煮込む方法は？まず、すべての材料を準備します。サワークリームは生クリームでも代用可能です。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。

2. ステップ 2

   

   キャベツを洗い、上の葉を取り除きます。彼らはたいてい甘やかされています。キャベツを細かく刻みます。キャベツが固い場合は手で少し絞ると汁が出て柔らかくなります。

3. ステップ 3

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、短冊状に切ります（私はカーリーナイフを使用しました）。キャベツとニンジンをグラタン皿に移します。

4. ステップ 4

   

   野菜の上にコップ半分の水を注ぎ、ホイルで覆い、180度に予熱したオーブンに15〜20分間置きます。

5. ステップ 5

   

   キャベツがオーブンで煮ている間に、キノコを洗い、スライスします。玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。

6. ステップ 6

   

   フライパンに中火で植物油大さじ2、3を熱し、みじん切りにしたシャンピニオンを炒めます。キノコは最初に大量の液体を放出します。液体がすべて蒸発し、キノコが炒め始めたら、みじん切りにした玉ねぎをキノコに加えます。最初に玉ねぎを加えてからキノコを加えた場合、玉ねぎは炒めるのではなく、キノコの汁の中で調理されます。

7. ステップ 7

   

   キノコと玉ねぎを黄金色になるまで炒めます。

8. ステップ 8

   

   これで給油を開始できます。サワークリームとマヨネーズを同じ割合で混ぜ、挽きたてのピーマンの混合物を加えます。

9. ステップ 9

   

   キャベツとニンジンのパンをオーブンから取り出し、ホイルを取り外します。揚げたキノコと玉ねぎを加え、クリーミーな味わいを加えるドレッシングを加えます。

10. ステップ 10

    

    野菜とキノコをよく混ぜます。オーブンに戻して10分間置きます。この時間を過ぎると料理を提供できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

20.11.2023

5

お昼にキャベツの煮物を作りました。これを行うには、まずキャベツとニンジンをみじん切りにし、植物油を塗ったベーキングシートに野菜を置き、ホイルで覆い、オーブンに20分間置きます。キャベツはとてもジューシーで、ホイルの下でよく煮込む必要があったため、私はキャベツに水を加えませんでした。冷凍の白キノコをいただきました。玉ねぎと一緒にしんなりするまで炒め、キャベツに加えました。次に、サワークリームとマヨネーズを加え、すべてを塩漬けにして混ぜ、オーブンでキノコと一緒に煮込んだキャベツを調理し続けました。とっても軽くて美味しいお料理になりました！キャベツはジューシーで柔らかく、心地よいクリーミーな香りがしました。私も夫もとても気に入ったので、夫から「またこのキャベツを作って」と頼まれたほどです。レシピありがとうございます！