Brokuły gotowane na parze w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować brokuły na parze w powolnej kuchence? Przygotuj niezbędne produkty. Lepiej przygotować to danie ze świeżej kapusty. Aby to zrobić, wybierz główkę kapusty bogatą, jasnozieloną i dość elastyczną w dotyku. Można także użyć mrożonej kapusty. Aby to zrobić, należy go prawidłowo rozmrozić: natychmiast włóż kapustę z zamrażarki do lodówki na 5-6 godzin, a następnie kontynuuj rozmrażanie w temperaturze pokojowej. Po rozmrożeniu odlać płyn.

2. KROK 2

   

   Dobrze umyj kapustę. Polecam do tego użyć specjalnego pędzla i środka do czyszczenia warzyw. Brokuły mają dość małe różyczki, dlatego gromadzi się w nich dużo brudu, dlatego należy je myć gorącą wodą i zachować szczególną ostrożność. Następnie usuń łodygę i podziel kapustę na różyczki o pożądanej wielkości.

3. KROK 3

   

   Przygotuj miskę multicookera. Do miski wlej szklankę przefiltrowanej wody. Chociaż gotujemy na parze i kapusta nie ma bezpośredniego kontaktu z wodą, to i tak lepiej jest używać czystej, filtrowanej lub butelkowanej wody, ponieważ para to także stan wody i będzie ona miała bezpośredni kontakt z kapustą.

4. KROK 4

   

   Różyczki kapusty układamy w pewnej odległości od siebie na specjalnym ruszcie do gotowania na parze, tak aby cała kapusta równomiernie się upiekła. Nie solić kapusty: sól usunie wilgoć i kapusta nie będzie zbyt soczysta. Umieść stojak na misie multicookera, a samą misę w urządzeniu. Włącz tryb „Steam”. Z reguły standardowy czas gotowania w trybie „Para” wynosi około 20 minut.

5. KROK 5

   

   Jeśli pozwala na to Twój model multicookera, skróć go do 5-7 minut. Kapusta powinna pozostać gęsta i elastyczna i nie wykipiać. Korzyści z takiej kapusty jest znacznie więcej. Gotowe brokuły doprawiamy solą i pieprzem oraz, według uznania, posypujemy olejem roślinnym lub octem. Smaczne i zdrowe danie jest gotowe. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

10.11.2023

4.8

Ugotowałam brokuły na parze w powolnej kuchence na łatwy obiad. Nie miałam ochoty na mięso, ale pyszna zielona kapusta z sosem była w sam raz. Brokuły zamrożono, pozostawiono do lekkiego rozmrożenia, podzielono na mniejsze różyczki i ułożono na metalowej kratce. Do wody dodałam liść laurowy i kilka ząbków czosnku. Gotowano na parze przez 20 minut. Brokuły stały się miękkie, ale nie rozpadły się i zachowały swój kształt. Nie dodałam soli, bo kwiatostany zanurzyłam w pikantnym sosie. Wyszło smacznie i zdrowo.