Przyprawiony śledź

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pikantny solony śledź w domu? Bardzo prosta! Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Śledzie opłucz pod bieżącą wodą, usuń wnętrze i ponownie opłucz. Jeśli ryba zawiera kawior, zapisz ją, ponieważ również ją posolimy.

2. KROK 2

   

   Wlej czystą wodę do rondla lub rondla

3. KROK 3

   

   Całkowicie ostudzić solankę w temperaturze pokojowej.

4. KROK 4

   

   Umieść śledzie i kawior (jeśli jest dostępny) w pojemniku o odpowiedniej wielkości.

5. KROK 5

   

   Zalej rybę schłodzoną pikantną solanką.

6. KROK 6

   

   Przykryj pojemnik pokrywką i umieść śledź w zalewie w lodówce na 2-3 dni.

7. KROK 7

   

   Po 2 dniach pyszny, pikantnie solony śledź jest całkowicie gotowy do spożycia. Śledzie pokroić na kawałki i podawać. Ta doskonała przystawka ozdobi każdy stół. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maszenka♀

19.09.2023

5

Znam podobny sposób solenia śledzia w marynacie.

Natalia M

19.09.2023

4.6

Od wiosny mam w zamrażarce kilka śledzi

Tatiana-72

19.09.2023

4.5

W ten sam sposób solę śledzie, tylko na dwie ryby biorę 0,5 litra wody, zmniejszam też sól i przyprawy. Śledź można pokroić na kawałki. Gotowe w jedną noc. Wystarczy wziąć mniejsze pudełko do solenia lub obrócić rybę na drugą stronę. Ja solę zazwyczaj 4 śledzie na litr solanki.

Natalia Kożewnikowa

19.09.2023

4.9

Przepraszam, ale posoliłem makrelę w zalewie według Twojego przepisu. Bardzo podobał mi się przepis