Ciasto Nocy Południowej z bezą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 6 godziny

1. KROK 1

   

   Do podgrzanego miodu, nie doprowadzając do wrzenia, dodaj sodę i dobrze wymieszaj.

2. KROK 2

   

   Jajka ubić z cukrem.

3. KROK 3

   

   Stopić masło.

4. KROK 4

   

   Do ubitych jajek dodać roztopione masło.

5. KROK 5

   

   Dobrze wymieszaj, stopniowo dodawaj miód.

6. KROK 6

   

   Mąkę wymieszać z kakao.

7. KROK 7

   

   Zagnieść ciasto, dodając porcjami mąkę do mieszanki jajeczno-miodowej.

8. KROK 8

   

   Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto lekko rękoma.

9. KROK 9

   

   Gotowe ciasto podzielić na 10-12 równych części.

10. KROK 10

    

    Każdą część rozwałkowujemy na pergaminie na placek i wycinamy z niego równe kółko.

11. KROK 11

    

    Ozdoby można wykorzystać do innego ciasta.

12. KROK 12

    

    Przed pieczeniem nakłuwamy ciasta widelcem i pieczemy w temperaturze 180 stopni.

13. KROK 13

    

    W międzyczasie ubić białka z dwóch jaj z cukrem pudrem na puszystą masę.

14. KROK 14

    

    Ubite białka układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Piec w minimalnej temperaturze, aż beza będzie gotowa.

15. KROK 15

    

    Śmietankę ubić z cukrem pudrem na śmietanę.

16. KROK 16

    

    Wystudzone ciastka układać warstwa po warstwie z kremem, jeden na drugim.

17. KROK 17

    

    Nałóż krem ​​również na ostatnią warstwę.

18. KROK 18

    

    Na wierzchu ułóż bezę z białek. Bogate ciasto miodowe z delikatnym kremem jest gotowe. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Lena

31.07.2023

4.9

Przepis nie jest zły, ale w składnikach nie widziałam masła, choć jest w przepisie. Ile tego potrzebujesz?