Tarta de Noche Austral con merengue

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 6 hora

1. PASO 1

   

   Agregue refresco a la miel calentada, sin que hierva, y mezcle bien.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos con el azúcar.

3. PASO 3

   

   Derretir la mantequilla.

4. PASO 4

   

   Agrega mantequilla derretida a los huevos batidos.

5. PASO 5

   

   Mezclando bien, agrega la miel poco a poco.

6. PASO 6

   

   Mezclar la harina con el cacao.

7. PASO 7

   

   Amasar la masa, agregando harina en porciones a la mezcla de huevo y miel.

8. PASO 8

   

   Amasar un poco la masa suave y elástica con las manos.

9. PASO 9

   

   Divida la masa terminada en 10-12 partes iguales.

10. PASO 10

    

    Extienda cada parte sobre pergamino hasta formar un panqueque y corte un círculo uniforme.

11. PASO 11

    

    Los recortes se pueden utilizar para otro pastel.

12. PASO 12

    

    Antes de hornear, pinchar las tartas con un tenedor y hornear a 180 grados.

13. PASO 13

    

    Mientras tanto, bata dos claras de huevo con azúcar glass hasta que queden esponjosas.

14. PASO 14

    

    Coloque las claras batidas en una fuente para horno forrada con papel pergamino. Hornear a temperatura mínima hasta que el merengue esté listo.

15. PASO 15

    

    Batir la nata con el azúcar glass hasta obtener la nata.

16. PASO 16

    

    Coloca los bizcochos enfriados, capa a capa con nata, uno encima del otro.

17. PASO 17

    

    Aplica crema también en la última capa.

18. PASO 18

    

    Colocar encima el merengue de clara de huevo. El rico bizcocho de miel con crema delicada está listo. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

lena

31.07.2023

4.9

La receta no está mal, pero no vi mantequilla en los ingredientes, aunque sí en la receta. ¿Cuánto necesitas?