Zupa Z Ziemniakami, Warzywami I Ryżem

Nieporównywalnie smaczne, pełne witamin, jasne, lekkie, proste! Zupę z ziemniakami, warzywami i ryżem warto przygotować w upalne, letnie dni, kiedy mamy ochotę na coś lekkiego, a jednocześnie sycącego. Można go gotować w kurczaku lub innym bulionie lub w wodzie. Najlepsza opcja na zaspokojenie głodu i nasycenie organizmu witaminami!
83
15498
Harpera DavisaHarpera Davisa
Autor przepisu
Zupa Z Ziemniakami, Warzywami I Ryżem
Kalorie
159Kcal
Białko
8gram
Tłuszcz
8gram
Węglowodany
15gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 10
2łyżka
450гр
70гр
40гр
150гр
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak gotować rosół z kurczaka z warzywami i ryżem? Przygotuj wszystkie produkty wskazane w przepisie. Najpierw ugotuj bulion z kurczaka. Aby to zrobić, możesz wziąć dowolną część ptaka (skrzydła, nogi, plecy, a nawet pierś). Mięso zalać wodą, po ugotowaniu zebrać pianę, dodać sól, zmniejszyć ogień na kuchence do umiarkowanego i gotować bulion aż kurczak będzie ugotowany. Zajmie to od 30 do 50 minut (w zależności od wielkości kawałków mięsa).

  2. KROK 2

    KROK 2

    Fasolę i brokuły można spożywać świeże lub mrożone. Obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę. Usuń łodygę, rdzeń i nasiona z papryki. Wszystkie warzywa myjemy w zimnej wodzie.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Ziemniaki pokroić na małe kawałki. Mogą to być słupki lub kostki, w zależności od preferencji. Cebulę, marchewkę i paprykę pokroić losowo i nie grubo. Do zupy można zetrzeć marchewkę na grubej tarce. Kapustę podzielić na małe kwiatostany, a strąki fasoli pokroić na małe kawałki. Jeśli masz starsze kapsuły, usuń „anteny” po bokach.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Ryż opłukać do czysta i ugotować w małym pojemniku do miękkości. Ogólnie rzecz biorąc, ryż można ugotować razem z ziemniakami w rondlu, ale wtedy bulion może okazać się mętny.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Wyjmij kurczaka z gotowego bulionu. Ziemniaki włożyć do rondla, zagotować na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień i gotować do miękkości ziemniaków. Zajmie to około 15-20 minut, w zależności od wielkości i odmiany ziemniaków.

  6. KROK 6

    KROK 6

    W tym czasie smaż. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Wyślij marchewkę, cebulę i paprykę do smażenia. Gotuj, ciągle mieszając, aż do uzyskania pożądanego stopnia zrumienienia.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Pomidory pokroić w kostkę. Możesz najpierw obrać pomidory ze skórki (ja zazwyczaj tego nie robię). Do zupy używaj dojrzałych, mięsistych, słodkawych odmian pomidorów. Mieszaj i smaż przez około kolejną minutę lub dwie.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Gdy ziemniaki będą już gotowe, na patelnię dodaj fasolę i kapustę. Gotuj około 5 minut, aż brokuły będą miękkie.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Na patelnię dodaj smażony i ugotowany ryż. Spróbuj soli i jeśli to konieczne, dodaj sól.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Umieść drobno posiekane warzywa na patelni i pozostaw na wolnym ogniu przez kilka sekund. Gotową zupę zdejmij z ognia i pozwól jej chwilę parzyć.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Podczas serwowania do zupy dodać kawałki gotowanego kurczaka, świeżą śmietanę i ziele angielskie.

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Testomania
16.10.2023
5
Do przygotowania zupy z ziemniakami, warzywami i ryżem nie użyłam bulionu mięsnego. Ugotowałam ryż razem z ziemniakami. Użyłam mrożonej papryki i fasolki szparagowej (więc papryki nie smażyłam), a pomidory z puszki we własnym soku. Świetna zupa! Rzeczywiście ma jasny i bogaty warzywny smak! Podczas gotowania wpadłam na pomysł, żeby tego lata zamrozić w jednym woreczku cały zestaw warzyw wchodzących w skład tej zupy. Zwłaszcza gotować zimą.