감자, 야채, 쌀을 넣은 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   야채와 쌀로 닭고기 국물 수프를 요리하는 방법? 레시피에 표시된 모든 제품을 준비하십시오. 먼저 닭육수를 끓입니다. 이렇게 하려면 새의 어느 부분(날개, 다리, 등, 가슴 등)을 가져갈 수 있습니다. 고기 위에 물을 붓고 끓으면 거품을 걷어내고 소금을 넣고 불을 약하게 줄여 닭고기가 익을 때까지 끓인다. 이 작업은 고기 조각의 크기에 따라 30~50분 정도 소요됩니다.

2. 단계 2

   

   콩과 브로콜리는 신선하게 섭취하거나 냉동하여 섭취할 수 있습니다. 감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기십시오. 피망의 줄기, 심지, 씨를 제거하세요. 모든 야채를 찬물에 씻어주세요.

3. 단계 3

   

   감자를 작은 조각으로 자릅니다. 원하는 대로 막대나 큐브가 될 수 있습니다. 양파, 당근, 피망은 굵게 다지지 말고 무작위로 다져주세요. 수프를 위해 굵은 강판에 당근을 갈아 넣는 것이 허용됩니다. 양배추를 작은 꽃차례로 분해하고 콩깍지를 작은 조각으로 자릅니다. 오래된 포드가 있는 경우 측면의 "안테나"를 제거하세요.

4. 단계 4

   

   쌀이 깨끗해질 때까지 헹구고 작은 용기에 부드러워질 때까지 끓입니다. 일반적으로 냄비에 쌀을 감자와 함께 끓일 수 있지만 국물이 흐려질 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   완성된 육수에서 닭고기를 꺼내주세요. 냄비에 감자를 넣고 센 불로 끓인 후 불을 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다. 감자의 크기와 종류에 따라 약 15~20분 정도 소요됩니다.

6. 단계 6

   

   이때 볶는다. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 당근, 양파, 고추를 보내서 볶습니다. 원하는 정도의 갈변이 일어날 때까지 계속 저으면서 요리하세요.

7. 단계 7

   

   토마토를 입방체로 자릅니다. 먼저 토마토 껍질을 벗길 수 있습니다. (저는 보통 이렇게 하지 않습니다.) 수프에는 잘 익은 다육하고 달콤한 품종의 토마토를 사용하십시오. 약 1~2분 정도 저어주고 요리하세요.

8. 단계 8

   

   감자가 준비되면 팬에 콩과 양배추를 넣습니다. 브로콜리가 부드러워질 때까지 약 5분간 조리합니다.

9. 단계 9

   

   팬에 볶음밥과 삶은 쌀을 넣습니다. 소금을 맛보고 필요한 경우 소금을 추가하십시오.

10. 단계 10

    

    잘게 썬 채소를 팬에 넣고 몇 초간 끓입니다. 완성된 수프를 불에서 꺼내 잠시 끓입니다.

11. 단계 11

    

    서빙할 때 삶은 닭고기 조각, 신선한 사워 크림, 올스파이스를 수프에 추가합니다.

레시피에 대한 의견

테스토마니아

16.10.2023

5

감자, 야채, 쌀로 수프를 만들 때 고기 국물을 사용하지 않았습니다. 감자와 함께 밥을 끓였어요. 냉동 피망과 녹두를 사용했고(고추는 볶지 않았습니다), 캔 토마토를 자체 주스에 사용했습니다. 훌륭한 수프! 실제로는 밝고 풍부한 야채 맛이 있습니다! 요리를 하다가 이번 여름에는 이 수프에 들어있는 야채를 한봉지에 담아 냉동해 둬야겠다는 생각이 떠올랐습니다. 특히 겨울에는 요리를 하세요.