Sochivo na Boże Narodzenie z pszenicy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sochivo na Boże Narodzenie z pszenicy? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. W zależności od upodobań i gustu ilość składników można zmieniać, dodatkowo można coś dodać, na przykład jakieś inne suszone owoce lub owoce.

2. KROK 2

   

   Pszenicę należy przygotować wcześniej. Kilkakrotnie dokładnie przepłucz ziarno, aż woda będzie czysta. Napełnij go zimną, czystą wodą tak, aby całkowicie przykryła pszenicę i pozostaw na noc. Jeśli czas nie pozwala, należy namoczyć pszenicę przez co najmniej kilka godzin.

3. KROK 3

   

   Rano odlać wodę, ponownie przepłukać pszenicę i dodać świeżą porcję wody. Pszenicę lepiej ugotować w rondlu z grubym dnem, gdyż gotowanie tego ziarna zajmuje bardzo dużo czasu. Wody powinno być trzy razy więcej niż zboża. Na patelnię z pszenicą dodaj szczyptę soli. Doprowadź wodę do wrzenia, zmniejsz ogień do średniego, przykryj patelnię luźno pokrywką i gotuj pszenicę przez około dwie godziny.

4. KROK 4

   

   Podczas gdy pszenica się gotuje, przygotujmy dodatki do socziwa. Nasiona maku należy dobrze umyć i odparować. Aby to zrobić, włóż go do rondla i napełnij wodą, postaw na średnim ogniu. Gdy woda się zagotuje, wyłącz ogrzewanie. Przykryj patelnię pokrywką i odstaw na pół godziny. Następnie odlej wodę i rozgnieć mak za pomocą ubijaka lub blendera.

5. KROK 5

   

   Rodzynki również dokładnie opłucz, zalej je wrzącą wodą i pozostaw na 20 minut, aby spęczniały.

6. KROK 6

   

   Umyj orzechy włoskie, wysusz je w kuchence mikrofalowej lub na kuchence na suchej patelni. Zmiel za pomocą wałka do ciasta lub blendera do pożądanej wielkości.

7. KROK 7

   

   Po ugotowaniu pszenicy w rondlu powinna pozostać trochę płynu

8. KROK 8

   

   Dodaj do tego ugotowany mak, rodzynki, orzechy włoskie i miód. Wszystko dobrze wymieszaj. Dla poprawy smaku można dodać szczyptę soli.

9. KROK 9

   

   Sochivo jest gotowe na Wigilię! Podawaj danie na świąteczny stół. Smacznego!

Komentarze do przepisu

koteѼ

12.09.2023

4.8

Obejrzyj przepis wideo na zrobienie kutyi.