Sochivo para Navidad elaborado con trigo

Name: Sochivo para Navidad elaborado con trigo
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 taza Granos de trigo; 50 g Comida de amapola; 100 g Pasa; 100 g Nueces; 2 cucharada Miel; según tu gusto Sal

¡Navidad, tradicional, festiva! Sochivo para Navidad hecho de trigo, o como también se le llama popularmente kutia, es una papilla de cereales dulce preparada con pasas, semillas de amapola, nueces y miel.

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Eva García

Autora de la receta

Sochivo para Navidad elaborado con trigo

Calorías

1072Kcal

Proteína

28gramo

Gorda

46gramo

Carbohidratos

136gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 2

1taza

50g

100g

100g

2cucharada

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 20 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer sochivo para Navidad con trigo? Prepara todos los ingredientes necesarios. Según el deseo y el gusto, se puede cambiar la cantidad de ingredientes, además, se puede agregar algo, por ejemplo, algunas otras frutas o frutos secos.
PASO 2
El trigo debe prepararse con antelación. Enjuague bien el grano varias veces hasta que el agua salga clara. Llénalo con agua limpia y fría para que cubra completamente el trigo y déjalo toda la noche. Si el tiempo no lo permite, es necesario remojar el trigo durante al menos unas horas.
PASO 3
Por la mañana, escurrir el agua, enjuagar nuevamente el trigo y agregar un poco más de agua. Es mejor cocinar el trigo en una cacerola con fondo grueso, ya que este grano tarda mucho en cocinarse. Debería haber tres veces más agua que grano. Agrega una pizca de sal a la sartén con trigo. Hierva el agua, reduzca el fuego a medio, cubra la cacerola sin apretar con una tapa y cocine el trigo durante unas dos horas.
PASO 4
Mientras se cocina el trigo, preparemos los aditivos para sochiv. Las semillas de amapola deben lavarse bien y cocerse al vapor. Para ello lo ponemos en un cazo y lo llenamos de agua, lo ponemos a fuego medio. Cuando el agua hierva, apaga el fuego. Cubrir la cacerola con una tapa y dejar reposar media hora. Luego escurre el agua y tritura las semillas de amapola con una batidora o batidora.
PASO 5
Enjuague también bien las pasas, vierta agua hirviendo sobre ellas y déjelas durante 20 minutos para que se hinchen.
PASO 6
Lavar las nueces, secarlas en el microondas o al fuego en una sartén seca. Triturar con un rodillo o batidora hasta obtener el tamaño deseado.
PASO 7
Cuando el trigo esté cocido, debe quedar algo de líquido en la cacerola.
PASO 8
Agregue semillas de amapola cocidas, pasas, nueces y miel. Mezclar todo bien. Puedes añadir una pizca de sal para mejorar el sabor.
PASO 9
¡Sochivo está listo para Nochebuena! Sirve el plato en la mesa navideña. ¡Buen provecho!