小麦で作るクリスマスのソチボ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   小麦からクリスマス用のソチボを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。好みや好みに応じて、材料の量を変更したり、他のドライフルーツやフルーツなどを追加したりできます。

2. ステップ 2

   

   小麦は事前に準備する必要があります。水が透明になるまで穀物を数回徹底的に洗います。小麦を完全に覆うように冷たいきれいな水を注ぎ、一晩放置します。時間が許せない場合は、少なくとも数時間は小麦を浸す必要があります。

3. ステップ 3

   

   朝、水を抜き、小麦をもう一度洗い、新しい水を加えます。小麦は調理に非常に時間がかかるため、底の厚い鍋で調理することをお勧めします。穀物の3倍以上の水が必要です。小麦粉を入れた鍋に塩をひとつまみ加えます。水を沸騰させ、火を中火に下げ、鍋に軽く蓋をし、小麦を約2時間調理します。

4. ステップ 4

   

   小麦を調理している間に、ソシフ用の添加物を準備しましょう。ケシの実は洗ってよく蒸す必要があります。これを行うには、鍋に入れて水を入れ、中火にかけます。水が沸騰したら火を止めます。鍋に蓋をして、30分ほど放置します。次に水を切り、ケシの実をプッシュまたはミキサーで潰します。

5. ステップ 5

   

   レーズンもよく洗い、沸騰したお湯を注ぎ、20分間放置して膨らませます。

6. ステップ 6

   

   クルミを洗い、電子レンジまたは乾いたフライパンでコンロで乾燥させます。麺棒やミキサーを使って好みの大きさに挽きます。

7. ステップ 7

   

   小麦が調理されると、鍋に液体が少し残るはずです。排水する必要はありません。小麦を少し冷まします。

8. ステップ 8

   

   そこに、調理したケシの実、レーズン、クルミ、蜂蜜を加えます。すべてをよく混ぜます。味を改善するために塩をひとつまみ加えることができます。

9. ステップ 9

   

   ソチボはクリスマスイブの準備ができています。クリスマスのテーブルにその料理を出します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コテ

12.09.2023

4.8

クチャの作り方のビデオレシピをご覧ください。