Ciasto Smetannik z nadzieniem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   W misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże, cukier i jajka.

2. KROK 2

   

   W osobnej misce wymieszaj 200 gramów przesianej mąki z solą.

3. KROK 3

   

   Dodaj do nich przygotowaną mieszaninę płynnych składników. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką.

4. KROK 4

   

   Dodajemy kolejne 100 g przesianej mąki, wyrabiamy rękoma i w razie potrzeby dodajemy jeszcze trochę mąki, ja potrzebowałam jeszcze 1 łyżkę. mąka. Gdy ciasto stanie się trochę gęste, dodaj olej roślinny i zagniataj ciasto w misce. Nie powinien kleić się do dłoni, ale nie powinien być gęsty.

5. KROK 5

   

   Ciasto pozostawić do wyrośnięcia w misce przykrytej folią na 1 godzinę.

6. KROK 6

   

   Podczas gdy ciasto rośnie, na stole połóż śmietanę i jajka, tak aby miały temperaturę pokojową. Do nadzienia wymieszaj śmietanę, jajka, cukier i cukier waniliowy.

7. KROK 7

   

   Powinieneś otrzymać jednorodną masę. Uzyskałam konsystencję podobną do naleśników.

8. KROK 8

   

   Przygotuj naczynie do pieczenia, najpierw smarując je olejem roślinnym. Podsyp stół niewielką ilością mąki i lekko zagnieć ciasto, formując kulę. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto, średnica powinna być nieco szersza niż forma do pieczenia. Grubość ciasta powinna wynosić około 5 mm.

9. KROK 9

   

   Ciasto lekko podsyp mąką i za pomocą wałka przenieś je na blachę, rozprowadzając je po całej powierzchni i tworząc boki o wysokości 5-6 cm. Wlać mieszaninę śmietanową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35-40 minut.

10. KROK 10

    

    Gdy ciasto będzie gotowe, nie wyjmuj go, zostaw w piekarniku przy otwartych drzwiczkach na kolejne 20 minut. Dopiero gdy ciasto całkowicie ostygnie, wyjmij je z formy. Miłej zabawy przy herbacie wszystkim!