채우는 Smetannik 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   그릇에 따뜻한 우유, 이스트, 설탕, 계란을 섞습니다.

2. 단계 2

   

   별도의 그릇에 체로 쳐진 밀가루 200g과 소금을 섞습니다.

3. 단계 3

   

   준비된 액체 성분 혼합물을 추가하십시오. 털로 모든 것을 철저히 섞으십시오.

4. 단계 4

   

   체로 쳐진 밀가루 100g을 더 넣고 손으로 반죽하고 필요한 경우 밀가루를 조금 더 추가하면 1 큰술이 더 필요했습니다. 밀가루. 반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 식물성 기름을 넣고 반죽을 그릇에 담아 반죽합니다. 손에 달라붙지 않아야 하지만 촘촘하지도 않아야 합니다.

5. 단계 5

   

   반죽을 랩으로 덮은 그릇에 넣어 1시간 동안 발효시킵니다.

6. 단계 6

   

   반죽이 부풀어 오르는 동안 사워 크림과 계란을 테이블 위에 놓아 실온에 두세요. 채우려면 사워 크림, 계란, 설탕, 바닐라 설탕을 섞으십시오.

7. 단계 7

   

   균일한 질량을 얻어야 합니다. 팬케이크와 비슷한 농도를 얻었습니다.

8. 단계 8

   

   먼저 베이킹 접시에 식물성 기름을 발라 준비합니다. 소량의 밀가루를 테이블에 뿌리고 반죽을 조금 반죽하여 공을 만듭니다. 롤링 핀을 사용하여 케이크를 굴립니다. 직경은 베이킹 접시보다 약간 넓어야합니다. 반죽의 두께는 약 5mm 여야합니다.

9. 단계 9

   

   반죽에 밀가루를 살짝 뿌린 뒤 밀방망이를 사용해 팬에 옮겨 전체 표면에 펴 바르고 한 변의 높이를 5~6cm로 만듭니다. 사워 크림 혼합물을 붓고 오븐에 넣어 180도에서 35-40분 동안 굽습니다.

10. 단계 10

    

    파이가 준비되면 꺼내지 말고 오븐에 넣고 문을 열어둔 채 20분 더 두세요. 파이가 완전히 냉각되면 금형에서 꺼내십시오. 다들 티파티를 즐겨보세요!